Mikate ya Kuku ya Kuku na Sauce ya Peanut

Mchuzi wa karanga ya viazi huchukua mbawa hizi kuku kwa ngazi inayofuata. Mchuzi wa karanga hujumuisha pete ya pilipili, mafuta ya sesame, na mchuzi wa soya kwa appetizer ya kuku ya mifupa ya Asia ambayo itapendeza hata nyanya za ufahamu zaidi. Kumtumikia mchuzi mzuri kwenye upande wa kuingiza na kupamba mbawa na mchuzi na karanga zilizokatwa.

Sambal ni safu ya pilipili ya Asia iliyotengenezwa na pilipili pilipili, vitunguu, na viungo vingine vyema. Ikiwa unataka mbawa ndogo za kuchukiza, ladha unapoenda na urekebishe kiasi cha sambal ili kukidhi ladha yako.

Mbwa pia ni ya kushangaza rahisi kuandaa na kuoka, na labda una nyingi, ikiwa sio viungo vyote vya pantry yako. Mawao hupikwa tu na kisha akatupwa na mchuzi wa karanga. Kama kivutio cha chama , panga juu ya mabawa 2 kwa kila mtu. Ikiwa hawana wengine wengi, wapanga 4 kwa kila mtu.

Kutumikia mabawa ya kuku kwa mkutano wa watu au kuwafanya kuwa chakula cha familia. Marafiki na familia yako watawapenda!

Nini Utahitaji

• 3/4 kikombe cha siagi ya karanga
• 1/3 kikombe sukari kahawia (mwanga au giza, umejaa)
• 1/4 kikombe maji
• Vijiko 3 vya siki ya mchele (au siki ya cider)
• Vijiko 2 vya soya mchuzi (sodiamu ya chini)
• Vijiko 4 vya spicy pilipili (kama vile sambal)
• Kijiko cha 1 cha mafuta ya sesame
• 1/2 kijiko vitunguu (finely minced)
• 3 pounds mbawa kuku
• Vijiko 3 vya mboga za mboga
• Vijiko 3 vya moto mchuzi (kama vile Frank au Texas Pete)
• Chaguo: karanga zilizokatwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Kata vidokezo vya mrengo mbali na uondoe. Kata mabawa kwa pamoja.
2. Katika sufuria juu ya joto la kati, unganisha siagi ya karanga, sukari ya kahawia, maji, siki ya mchele, mchuzi wa soya, mchuzi wa pilipili, mafuta ya sesame, na vitunguu. Kuleta simmer. Kupika, kuchochea, kwa dakika 2. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando.
3. Joto la tanuri hadi 400 F. Funga sufuria kubwa ya kuoka na karatasi.
4. Katika bakuli kubwa, piga mbawa za kuku na mafuta ya mboga na mchuzi wa moto.

1. Panga mabawa juu ya karatasi ya kupikia tayari.
2. Bika mbawa kwa dakika 20. Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri. Kwa viboko, tembea vipande vyote vya mrengo. Kurudi sufuria kwenye tanuri na kuendelea kupika kwa muda wa dakika 15 hadi 20, mpaka ufanyike rangi nyekundu na kupikwa. Juisi lazima iwe wazi, sio nyekundu wakati mbawa ziko tayari.
3. Tumia mabawa kupikwa kwenye bakuli kubwa na kuongeza nusu ya mchuzi wa karanga. Upole piga mbawa kwa kanzu na mchuzi. Kutumikia mchuzi wa karanga pamoja na mbawa. Ikiwa mchuzi ni nene sana, nyembamba kwa kiasi kidogo cha maji.
4. Pamba mchuzi na mabawa ya kuku na karanga za kung'olewa, ikiwa unataka.
5. Pound ya mbawa ya kuku huzaa takribani mabawa 6 yote au vipande 12 tofauti. Mapishi hufanya vipande 4 hivi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	212
Jumla ya Mafuta	14 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	47 mg
Sodiamu	209 mg
Karodi	5 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	17 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)