Mapishi ya Meatballs ya Kiitaliano yaliyopikwa

Mapishi haya ya Kiitaliano ya nyama ya nyama ni rahisi kwa watoto kufanya na moyo wa afya, pia, kwa kuwa nyama za nyama zinafanywa kwa pande zote za mviringo, nyama ya nyama ya chini ya mafuta, hutoka maziwa ya skim, na hutolewa, sio kaanga.

Kula kama ni kuongeza au mchuzi wa mchuzi, supu, stews, casseroles au sandwich . Unaweza pia kutumia mchanganyiko huu kufanya nyama ya nyama .

Kichocheo hiki kinatoka kwa "American Heart Association Kids 'Cookbook" (Random House).

Nini Utahitaji

• 1 kubwa vitunguu (peeled na kung'olewa)
• Pound 1 pande zote
• 1/3 kikombe cha mikate (kavu)
• 1/3 kikombe cha parmesan jibini (grated)
• 1/3 kikombe cha maziwa ya evaporated (skim)
• 1 yai kubwa (joto la kawaida)
• 1 1/2 vijiko Kiitaliano mimea msimu
• Kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli la kati, unganisha vitunguu kilichokatwa, pande zote za ardhi, makombo ya mkate, jibini la Parmesan iliyokatwa, maziwa yaliyotokana na maziwa , mayai, mimea ya Kiitaliano ya mboga, unga wa vitunguu , chumvi , na pilipili .
2. Kwa mikono safi, kavu, mchanganya pamoja viungo vyote. Suza mikono yako na maji, lakini usiwaume. Kwa mikono ya mvua, fanya mchanganyiko ndani ya meatballs 15 kwa kuchanganya mchanganyiko wa nyama kati ya mitende ya mikono yako. Kila mpira wa nyama lazima iwe juu ya inchi 3/4 kwa kipenyo.

1. Unapoisha kumaliza nyama za nyama, safisha na kavu mikono yako. Weka rack ya oven 7 inchi kutoka kitengo cha kuchochea. Ikiwa unatumia sufuria ya broiler, uondoe kwenye broiler na ugeuke broiler.
2. Vaa sufuria ya broiler au sufuria ya kuoka ya rimmed na dawa ya mafuta ya mboga. (Hakikisha wewe uko mbali na broiler wakati unapunyuzia hivyo dawa haina kuacha.)
3. Panga nyama za nyama kwenye sufuria iliyochafuliwa katika mistari 3 na nyama za nyama 5 kila mfululizo. Panda sufuria kwenye rack ya tanuri. Piga mpira wa nyama kwa dakika 5.
4. Kutumia mitts ya tanuri, ondoa sufuria kutoka kwa broiler. Kwa viboko, tembea mpira wa nyama. Rudi sufuria kwa broiler. Piga dakika 5 tena. Kutumia mitts ya tanuri, ondoa sufuria kutoka kwa broiler.
5. Kula kama ni kuongeza au mchuzi wa mchuzi, supu, safu, casseroles au mkate wa Kiitaliano na mchuzi wa marinara na chembe ya mozzarella iliyochushwa kwenye tanuri au chini ya broiler. broiler. Ruka jibini ikiwa unataka sandwich ya chini ya mafuta.

Je, ni Pande zote au Somo la Sirloin Bora Kwako?

Yote inategemea kile unataka bidhaa yako ya mwisho iwe - hutegemea mafuta au konda kuliko chuck ya ardhi lakini bado ni juicy.

• Ikiwa umejibu konda katika mafuta, basi huenda ukaenda chini ya ardhi (90% konda, mafuta 10%) na kukimbia hatari ya kuwa na kipande cha kavu cha nyama ikiwa ukipika kwa joto la ndani la 165 F (kifuniko na mchuzi unaweza kusaidia hii).
• Ikiwa ni konda kuliko chuck ya ardhi (80% konda, mafuta ya 20%) lakini bado ni juisi chaguo lako, basi sirloin ya ardhi (85% konda, 15% mafuta) ndiyo njia ya kwenda.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1054
Jumla ya Mafuta	101 g
Fati iliyojaa	38 g
Mafuta yasiyotengenezwa	46 g
Cholesterol	336 mg
Sodiamu	3,352 mg
Karodi	15 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	19 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)