Saladi hii ya maziwa ya viazi inajulikana nchini Amerika ya Kusini na inawezekana kupata jina "Saladi ya Kirusi" kwa sababu nyuki zinahusika. Saladi hii ni nzuri mwaka mzima - kama saladi ya majira ya viazi au kama saladi ya "mboga ya mizizi". Koroa katika beets kabla ya kutumikia kama hutaki saladi nzima iwe na rangi ya pink na juisi ya beet.
Nini Utahitaji
- Pounds 2 viazi
- Mfuko 1 wa karoti waliohifadhiwa na mbaazi
- 3 vitunguu ya kijani
- Kikombe 1 kilichokatwa celery
- 3-4 beets kati
- 1/2 kikombe kilichokatwa vitunguu nyekundu
- 1 1/2 vikombe mayonnaise
- Juisi ya limes 2
- Kijiko 1 cumin
- 1/2 kijiko cha vitunguu chumvi
- Vijiko 2 vya mchungaji
- Kijiko cha 1 kinapendeza
- Vijiko 1-2 vimetengeneza cilantro safi
- Majani mengi ya lettuki makubwa
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- 2-3 mayai ya kuchemsha
Jinsi ya Kuifanya
- Piga na panya viazi na beets ndani ya cubes 1/2 inchi.
- Weka viazi kwenye kikapu cha mvuke, na mvuke juu ya maji ya moto hadi wakati wa zabuni wakati ulipigwa kwa uma. Ondoa kwenye joto na uache baridi.
- Nyanya nyuki kwa njia ile ile na uache baridi.
- Karoti ya kupikia na mbaazi katika maji ya chumvi kulingana na mwelekeo wa mfuko, kisha ukimbie na ufike.
- Chagua sehemu nyeupe na kijani ya vitunguu na kijani katika bakuli kubwa. Chop celery na kuongeza kwenye bakuli pamoja na vitunguu vilivyokatwa, viazi, karoti, na mbaazi.
- Whisk mayonnaise, juisi ya limavu, cumin, haradali, maridadi, na chumvi pamoja na kuchanganya na mchanganyiko wa viazi.
- Weka saladi iliyohifadhiwa hadi tayari kuhudumia. Kabla ya kuwahudumia, kwa upole shimo kwenye beets na cilantro. Kutumikia kwenye kitanda cha majani ya lettuki na kupamba na mayai ya kuchemsha kama unataka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 579 |
| Jumla ya Mafuta | 44 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodiamu | 552 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 9 g |