Sio mara nyingi unapata kichocheo cha kugel ambacho hakihusisha mayai. Lakini hii ya viazi ya viazi ya viazi ya bure ya viazi ya viazi ya viazi ya viazi ya unga ya bure ya viazi ya viazi ya viazi ya Kugel imefungwa na kidogo ya unga wote wa ngano na maji ya limao badala yake. Kuimarishwa na mboga za mizizi, apple, na ladha ya zest kali ya limao, ni mbadala nzuri kwa kugels kubwa ya viazi. Na usisahau - "tangu tamu ni jina la mchezo kwenye Rosh Hashanah ," anasema Giora Shimoni, "hii kugel ingeweza kufanya sahani kamili ya likizo kwa ajili ya sherehe yako ya Mwaka Mpya."
Kidokezo cha kupima Recipe:
Safari nzima ya ngano nyeupe (wakati mwingine huitwa ngano nyeupe nzima) hufanya vizuri katika mapishi hii. Ni lishe linalolingana na unga wa ngano wa kawaida, lakini ina ladha zaidi ya maridadi kuliko unga wa unga wa unga wa ngano unaoitwa chini.
Iliyotengenezwa na Miri Rotkovitz
Nini Utahitaji
- 1 kubwa viazi vitamu, (kuhusu pound 1) peeled
- 2 hadi 3 katikati ya viazi za dhahabu za Yukon (takriban 1 pound), hupigwa
- Karoti 1, iliyopigwa na iliyopambwa
- 1 apple, cored
- 1/2 kikombe unga unga wa ngano
- 1/2 kikombe sukari
- 1/3 kikombe cha mafuta ya neutral, kama vile canola au kupandikizwa
- zest na juisi ya limau 1/2
- 1/2 kijiko cha kosher au chumvi bahari
- 1/2 kijiko cha sinamoni
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri hadi 350 ° F (175 ° C). Gesi sufuria ya 8x8x2 au sufuria ya kuoka sawa, au dawa na dawa isiyo ya fimbo.
2. Kutumia processor ya chakula au grater ya sanduku, kupamba viazi, karoti na apple. Kuhamisha bakuli kubwa. Ongeza unga wote wa ngano, sukari, mafuta, limaa ya limao na juisi, chumvi, na mdalasini na uchanganya vizuri.
Spoon ya kupiga ndani ya sufuria na laini juu, ikishusha chini. Funika na foil.
Bika kwenye tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 45, tambua, na uendelee kupika kwa dakika 15, au mpaka kugel itawekwa na kando ni dhahabu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 360 mg |
| Karodi | 47 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 3 g |