Hapa kuna njia nyingine ya kutumikia viazi kutoka kwa mabwana wa viazi, Wajerumani. Hii ni njia nzuri ya kutumikia viazi vilivyobaki , ingawa unaweza kwa kuchemsha kwao tu kwa kusudi hili. Imeyotokana na siagi, hizi ni sahani kubwa upande wa samaki schnitzel.
Nini Utahitaji
- 1 lb. viazi (viazi vya wanga kama vile Russets, viazi 4 kati)
- 2 tbsp. unga (au zaidi)
- Viini vya yai 2
- Dash nutmeg iliyokatwa (au kulawa)
- 1/2 tsp. chumvi (au ladha)
- 2 tbsp. siagi
Jinsi ya Kuifanya
- Chemsha viazi kwenye vifuko vyao mpaka kufanyika, dakika 30. Jibini viazi na kuziweka kupitia ricer.
- Ongeza unga, viini vya mayai, nutmeg na chumvi na uchanganyike kwenye unga mgumu. Ongeza unga zaidi, ikiwa ni lazima, kufanya unga uwezeke. Hebu ungaa kwa muda wa dakika 15.
- Weka unga kwenye bodi iliyopigwa na kuunda kwenye logi. Kata logi katika vipande 16-20. Fanya kila kipande kwenye silinda ya tapered kwa kupiga kati ya mikono yako. Inapaswa kuwa nene katikati na kuelezea mwisho.
- Nyunyiza siagi katika sufuria ya kukata. Kuweka vidonda kwa makini katika safu moja na kusonga pande zote mpaka rangi ya dhahabu. Ondoa kutoka kwenye sufuria na utumie joto.
Tazama maelekezo mengine ya tambi na dumpling :
- Dampfnudeln - Steamed Dumplings chachu
- Semmelknödel - Dumplings ya mkate
- Germknödel - Steamed Dumplings kwa Kujaza
- Spätzle - Kidogo, Tone Noodles
- Kartoffelklösse - Mazao ya viazi
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodiamu | 694 mg |
| Karodi | 35 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 8 g |