Chive Blossom Vinegar na Chive Blossom Vinaigrette Recipe

Siki hii ni chaguo bora ikiwa unakua chives safi kwenye bustani yako au kwenye staha yako au ufikie baadhi. Unaweza kupata chives na maua kwenye soko lako la mkulima.

Maua mazuri ya mavuno hufanya siki ya ladha na ladha iliyo na maridadi, yenye maridadi ya vitunguu.

Tumia siki kwa wiki ya ladha au fanya vidole vinavyojumuisha maua.

Nini Utahitaji

• Kwa Vinegar:
• Vikombe 1 1/2 nyeupe divai ya divai (au siki ya champagne)
• Chives safi na maua
• Kwa Vinaigrette:
• 3/4 kikombe cha ziada ya bikira ya mafuta
• 1/4 kikombe cha maua ya siki
• 1/2 kijiko cha mchanga Dijon au Dijon ya asali
• 1/2 kijiko sukari, hiari
• chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, kulawa
• Chaguo: safi hupunjwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Kata maua mbali ya kifungu kinachopatikana chini ya kichwa cha maua. Osha kwa upole na waache.
2. Pakua maua ya kifua kwa upole kwenye jarida la 1-pint, ukijaza kuhusu 3/4 kamili.
3. Mimina siki juu ya maua mpaka chupa kikamilifu.
4. Weka jalada kwenye (sio chuma) chupa, tia alama na tarehe, na ue mahali pa baridi, giza kwa siku kumi hadi wiki 2. Ikiwa huna vifuniko vya plastiki kwa mitungi yako au chupa yenye kifuniko cha kioo, tumia bandia ya chuma na uifuta juu ya mraba mdogo wa karatasi ya karatasi au karatasi ya ngozi.

1. Piga siki; kuacha maua ya mavuno na kuhamisha siki kwenye chupa safi au jar.
2. Weka siki iliyosababishwa hadi miezi 6 kwenye giza, mahali pa baridi au kwenye jokofu.

Chive Blossom Vinaigrette

1. Katika jar au chupa, jumuisha kikombe cha 3/4 mafuta ya bikira ya ziada na 1/4 kikombe cha maua ya siki. Ongeza kijiko cha 1/2 cha grain au asali Divai ya haradali, supuni ya 1/2 ya sukari, kama inapendekezwa, na dash ya chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, ili kuonja. Shake vizuri.
2. Hifadhi vidole vinavyotengeneza maua kwa wiki hadi jela.
3. Vileigrette hufanya kuhusu 8 servings ya vijiko 2 kila mmoja.

Vidokezo vya Mtaalamu

• Ikiwa una rundo au zaidi ya mazao pamoja na maua, chunguza kwa urefu mfupi na mkasi. Ili kuwahifadhi, waeneze kwenye sufuria ya karatasi ya kuoka iliyowekwa kwa karatasi, na kufungia. Uziweke katika vyombo vidogo vya friji au mifuko. Utakuwa na chives haraka waliohifadhiwa kutumia katika mapishi. Ziba za waliohifadhiwa hazitakuwa nzuri sana, lakini zitakuwa bora zaidi kuliko kavu.
• Ikiwa una maua ya ziada ya nyuki, usiwape mbali! Toa maua kwenye mimea na kuinyunyiza juu ya saladi au kuitumia kama mapambo.

Unaweza pia kuwa

• Easy Tex-Mex Cour Cour Salad kuvaa
• Mavazi ya Kirusi yenye kupendeza
• Kukabiliana na Bacon ya joto