Spaghetti hii ya nyama ya nyama ni kichocheo kilicho rahisi sana cha viungo vitatu ambavyo vinaficha nyama ya nyama iliyobaki kwa njia ya ajabu. Moja ya mambo mazuri zaidi kuhusu mapishi hii ni kwamba unaweza kunyoosha vipande chache vya nyama ya nyama ili kutumikia watu wengine wanne (au zaidi!). Na hakuna mtu atakayejua kwamba kichocheo kinatumia vilivyobaki-sahani peke yake ya nyama!
Kichocheo hiki kinatengenezwa kwa kutumia meatloaf ya mama lakini pia unaweza kutumia nyama yoyote iliyopikwa iliyobaki. Au kama unataka kufanya mapishi lakini hauna nyama ya nyama iliyobaki, kahawia 1/2 hadi 1 pound ya nyama ya ardhi na vitunguu 1 vilivyokatwa. Kisha kuongeza mchuzi wa pasta na uendelee na mapishi.
Kutumikia sahani hii rahisi na yenye moyo na saladi ya kijani iliyopigwa na nyanya za cherry na uyoga uliokatwa, au kwa saladi ya matunda iliyojaa majibu ya raspberry. Kwa dessert, umtumie ice cream na chokoleti na mchuzi wa caramel juu yake.
Nini Utahitaji
- 3 vipande vilivyobaki
- nyamaloaf (au kiasi chochote ambacho umeshoto)
- 1 (26-ounce) jar mchuzi wa mchuzi
- 1/3 kikombe maji
- 1 (16-ounce) mfuko wa tambi au pasta ya lugha
- Kikombe cha 1/2 kilichopandwa na Parmesan jibini (au Romano jibini)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta sufuria kubwa ya maji ya chumvi kwa chemsha.
- Wakati huo huo, kata nyama hiyo katika vipande vidogo na kuchanganya katika skillet kubwa na mchuzi wa pasta. Futa sufuria ya mchuzi na maji na kuongeza kwamba kwa skillet.
- Weka skillet juu ya joto kati na kuleta simmer, kuchochea mara kwa mara. Hakikisha kwamba unasukuma kutoka chini ili mchuzi usiowaka. Kama mchuzi ukishuka, utakuwa ushikamana zaidi na skillet.
- Kupika pasta kulingana na mwelekeo wa mfuko katika sufuria ya maji ya moto hadi dente. Futa pasta, kisha uweke kwenye sahani ya kuhudumia. Ni vyema kutumia tani kufanya hili.
- Juu ya pasta na mchuzi wa pasta na jibini la Parmesan iliyopandwa na kumtumikia mara moja.
Tofauti
Kwa hakika unaweza kuongeza viungo zaidi kwenye kichocheo hiki kama ungependa:
- Anza kwa kuweka mafuta ya mzeituni kwenye skillet na kuongeza vitunguu vilivyomwa na vitunguu vingine.
- Karoti zilizochomwa au pilipili iliyopigwa nyekundu au ya kijani itakuwa ni kuongeza pia.
- Au tumia mboga za kushoto. Waongeze tu kuelekea mwisho wa wakati wa kupika ili waweze kuvuka.
- Ongeza mitishamba yako pia. Baadhi ya majani ya oregano yaliyo kavu au basil, au baadhi ya parsley iliyochapwa safi itakuwa nyongeza ya ladha.
Kuwa Tahadhari ya Taka
Kutumia mabaki ni njia nzuri ya kunyoosha bajeti yako na kupunguza taka ya chakula. Je! Unajua kwamba asilimia 30 ya chakula tunachougua katika maduka makubwa huenda kupoteza? Hiyo ni ya kutisha kwa bajeti zetu na kwa mazingira.