Aina ya Wanyamaji

"Mimi ni ngazi ya 5 ya vegan-si kula kitu chochote kinachochochea kivuli." - The Simpsons

Watu mara nyingi wanaelezea vitu fulani vya chakula na kuniuliza, "Je, unaweza kula hii?" Jibu langu daima ni "Hakika, naweza kula chochote ninachotaka." Mimi huchagua kula vitu fulani. Wakati wa kuamua ni aina gani au aina ya mboga unayotaka kuwa, fikiria juu ya nini unachojumuisha au kuepuka. Huna haja ya kufanana na mojawapo ya makundi haya, lakini kuelewa kwao kutawasaidia kufikiri kuhusu malengo yako ya muda mfupi na ya muda mrefu wakati unapokuwa mboga .

• 01 ya 07

  Flexitarian / Semi-mboga

  Huna budi kuwa mboga mboga kupenda chakula cha mboga! "Flexitarian" ni neno hivi karibuni limeundwa kuelezea wale wanaokula chakula cha mboga mboga lakini mara nyingine hula nyama.

• 02 ya 07

  Mchungaji (Pia Imeandikwa Mifupa)

  Neno "mganga" hutumiwa mara kwa mara kuelezea wale wanaokataa kula nyama na nyama ya wanyama isipokuwa samaki. Ijapokuwa neno haitumiwi kwa kawaida, watu wengi zaidi wanapata chakula cha aina hii, kwa kawaida kwa sababu za afya au kama jiwe linaloendelea kwa chakula kikamilifu cha mboga.

• 03 ya 07

  Lacto-Ovo-Vegetarian

  Wakati watu wengi wanafikiria wakulima, wanafikiria lacto-ovo-mboga. Watu ambao hawana nyama ya nguruwe, nguruwe, kuku, samaki, samaki au nyama ya wanyama wa aina yoyote, lakini kula mayai na maziwa ni lacto-ovo mboga ("lacto" hutoka kwa Kilatini kwa maziwa, na "ovo" ya yai ). Lacto-mboga hutumiwa kuelezea aina ya mboga ambayo haifai mayai lakini hula bidhaa za maziwa. Ovo-mboga inahusu watu ambao hawana kula nyama au maziwa lakini kula mayai. Lacto-ovo mboga, yaani, mkulima ambaye hula mayai mawili na maziwa, ni aina ya kawaida ya mboga.

• 04 ya 07

  Vegan

  Vegi hazila nyama ya aina yoyote na pia hula mayai, bidhaa za maziwa, au vyakula vilivyotengenezwa vyenye viungo hivi au vilivyotokana na wanyama kama vile gelatin (kinyume na watu wa mboga, ambao mara nyingi hula bidhaa za maziwa na mayai). Vijiji vingi pia hujui kula vyakula vinavyotengenezwa kwa kutumia bidhaa za wanyama ambazo haziwezi kuwa na bidhaa za wanyama katika mchakato wa kumaliza, kama vile sukari na vin. Kuna mjadala kuhusu kwamba vyakula fulani, kama vile asali, vinafaa katika chakula cha vegan.

• 05 ya 07

  Chakula cha Vegan / Chakula Chakula Chakula

  Chakula cha vegan kilicho na mboga kilicho na vyakula vya vegan ambavyo havikuwa vikali zaidi ya 115 F (46 C). "Wakulima wa chakula" wanaamini kuwa vyakula vinavyopikwa juu ya joto hili vimepoteza kiasi kikubwa cha thamani yao ya lishe na wanadhuru kwa mwili.

• 06 ya 07

  Macrobiotic

  Chakula kikuu, kinachoheshimiwa na baadhi ya sifa zake za afya na za kuponya, hujumuisha vyakula vya vegan ambavyo hazijafanywa, kama nafaka nzima , matunda, na mboga, na inaruhusu matumizi ya samaki mara kwa mara. Mafuta ya sukari na iliyosafishwa yanaepukwa. Labda sifa ya kipekee zaidi ya mlo wa macrobiotic ni msisitizo wake juu ya matumizi ya mboga za Asia, kama daikon, na mboga za bahari, kama vile wakame na nyingine za maji.

• 07 ya 07

  Jinsi ya kwenda Mboga

  Ikiwa una nia ya kuchunguza lishe bora ya mboga lakini bado haujafanya hivyo, angalia vidokezo vyangu vya jinsi ya kuwa mboga.