Katika sanaa za upishi, neno farfalle (linalojulikana "mbali-FALL-ay") linamaanisha aina ya pasta ni umbo kama vipepeo au mahusiano ya uta. Hakika, neno "farfalle" linamaanisha "vipepeo" katika Kiitaliano.
Farfalle hufanywa kwa kukata pasta safi katika mstatili mdogo na kisha kunyoosha vituo vya pamoja ili kuunda sura ya uta.
Maelekezo ya Farfalle mara nyingi hujumuisha michuzi ya kikapu, kama mchuzi wa uyoga wa mchuzi , michuzi ya nyanya safi au sahani zinazoshiriki jibini kama vile mchuzi wa alfredo .
Wakati mwingine Farfalle hutumiwa na kuku kukubwa.
Farfalle ni pasta ya jadi iliyotumiwa kufanya sahani ya mashariki ya Ulaya ya Mashariki kasha varnishkes ( kichocheo ). Varnishkes ya Kasha hufanywa na vitunguu vya sautée na uyoga katika mafuta ya kuku na kukuza mboga za buckwheat (pia inajulikana kama kasha ) mpaka zabuni. Pasta ya farfalle ni kisha imechanganywa na mchanganyiko wa uyoga vitunguu na kasha iliyopikwa na kisha iliyohifadhiwa na kupambwa na parsley iliyokatwa.
Zaidi Farfalle Recipes
Karbonara sto Fourno : Rahisi Cheesy Baked Farfalle