Seekh Kabab - Kebabs kwenye Skewers

Hawa kebabs ladha, ya jua yanaweza kufanywa na nyama yoyote iliyosababishwa unayopenda, lakini ninapenda kondoo bora. Wao ni appetizer kali lakini pia hufanya sahani nzuri upande wa mlo kuu. Kuwahudumia kwa Chutney ya Mint-Coriander ya kijani. Kichocheo hiki kitawatumikia watu 2 ikiwa hutumiwa kama sahani ya upande na watu 4 ikiwa hutumiwa kama kivutio. Wakati Seekh Kabab inapotengenezwa vizuri na kuliwa safi, mchanganyiko wa ghafi unaweza kuandaliwa mapema na waliohifadhiwa. Unapokuwa tayari kula thaw tu kwenye joto la kawaida na kujiandaa kama kichocheo cha chini.

Nini Utahitaji

• Pounds 1.1 (gramu 500) kondoo kondoo
• 1 vitunguu cha kati kilichopunjwa sana
• 1 kijiko vitunguu kuweka
• Kijiko cha 1 cha tangawizi
• 1/2 kikombe cha coriander kilichokatwa
• Juisi ya 1/2 lemon au chokaa
• Vijiko viwili vilivyo safi, safu ya unsweetened (siovu)
• Kijiko 1 garam masala (tazama kiungo chini kwa ajili ya mapishi ya kufanya yako mwenyewe)
• Vitalu 2-3 vya kijani vyema vyema (chaguo)
• Chumvi kwa ladha
• Vijiko 4 Mafuta ya kupikia mboga kwa ajili ya kulababa wakati wa kupikia
• 1 vitunguu kikubwa kukatwa kwenye pete nyembamba (kutumikia kebabs juu)

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka viungo vyote kwenye bakuli kubwa ya kuchanganya.
2. Tumia mikono yako au kitambaa cha mbao ili kuchanganya viungo vizuri mpaka wawe vyema.
3. Funika bakuli na kushikilia filamu na kuweka kwenye jokofu kwa saa 1.
4. Punguza mianzi ya mianzi katika maji ili kuandaa kebabs.
5. Ondoa kutoka friji na ugawanye mchanganyiko katika sehemu sawa. Kuchukua kila sehemu na kuiweka katika kebab ndefu-kama kebab wakati wa kuendelea kwenye skewer. Fanya hivyo mpaka mchanganyiko umewahi kuzingatia skewer. Weka mafuta juu ya mikono yako ili kuzuia nyama kuingilia kwao. Fanya hivyo mpaka mchanganyiko wote wa kebab utumiwe juu.

1. Grill kebabs - kuchochea juu ya moto wa makaa ya mawe huwapa ladha nzuri ya smokey - kutengeneza mafuta ya kupikia kama inavyotakiwa, mpaka nyama itafanyika. Weka mara kwa mara kama inavyohitajika.
2. Kutumikia mabomba moto juu ya kitanda cha pete ya vitunguu, na Cintander Cintander Chutney !

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	367
Jumla ya Mafuta	26 g
Fati iliyojaa	8 g
Mafuta yasiyotengenezwa	11 g
Cholesterol	79 mg
Sodiamu	218 mg
Karodi	12 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	23 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)