Mapishi ya Morocco na Semolina (Smida)

01 ya 10

Beghrir ni zabuni paniki za Morocco zilizofanywa kutoka semolina. Chachu katika batter-like kama husababisha mamia ya Bubbles kuunda na kuvunja juu ya uso wa pancake kama kupika.

02 ya 10

Vidakuzi vilivyojazwa na tarehe vinapangwa na kisha huingizwa katika asali - tamu na ladha!

03 ya 10

Harcha (pia imeandikwa harsha) ni mkate wa sufuria wa Moroko uliofanywa kutoka kwa semolina unga, siagi, na maziwa. Ingawa inaonekana kidogo kama muffin Kiingereza, ni zaidi kama cornbread katika texture na ladha.

04 ya 10

Kichocheo hicho cha Morocco kinazalisha supu ya semolina iliyovunjwa na safari na anise. Inastahili sawa kama chakula cha jioni na chakula cha kifungua kinywa na kwa kawaida huwa na tarehe upande.

05 ya 10

Ingawa semolina hutumiwa kwa urahisi kufanya pasta au couscous, pia hufanya mkate wenye harufu sana. Mikate ya Semolina ya Morocco - au khobz dyal smida - ni rahisi kuandaa na kukamilika kwa sandwichi, kifungua kinywa, muda wa chai au kutumikia na lebo.

06 ya 10

Batbout ni mojawapo ya mikate ya Morocco ya favorite ya familia yangu. Kichocheo hiki hutoa mkate wa laini na chewy na mfukoni ambao unaweza kufungwa kama pita. Kuongeza kiasi cha semolina katika unga kama unavyotaka.

07 ya 10

Huna budi kutumia semolina wakati ukifanya unga wa mkate huu wa kawaida wa Morocco, lakini mimi hupendekeza sana kufanya. Panya -fried kama batbout , khobz chehma ni ya kwanza inayowekwa na kujaza salama ya vitunguu, parsley, manukato, na nyama ya kondoo au kondoo.

08 ya 10

Meloui ni pande zote za Morocco (rghaif) ambazo zimetengenezwa kwa kupakia unga uliowekwa wa unga kama rug, na kisha kuifunga coil ya haki kwenye mzunguko. Wanaweza kuliwa wazi au kwa sira iliyofanywa kutoka siagi na asali.

09 ya 10

Hizi karamu za kikabila za Morocco, au rghaif, hufanywa kwa kugawanya sehemu ya unga na kisha kuzikwa kwenye viwanja. Frying unga uliowekwa katika sufuria hutoa pamba iliyopambaa ambayo ni crispy nje na chewy ndani.

10 kati ya 10

Kielelezo cha Morocco cha baklava (au baklawa kama kinachoitwa badala) kinatengenezwa na sandwiching kujaza mlozi kati ya tabaka nyingi za mchuzi wa kibinafsi uliofanywa kutoka semolina na unga mweupe.