Machi du du Vieux Port (Quebec City)

Marudio ya Vieux Port kwenye Qua Saint-André katika moyo wa Quebec City ni soko kubwa, la mwaka mzima ambalo lina bora zaidi ya mashamba ya Quebec na wazalishaji wa vyakula vya kisanii. Mazao ya ndani yameongezeka, kuwa na hakika, lakini pia ufafanue mikoa kama vile jibini nzuri, vyakula vya baharini safi, na maple- na bidhaa za msingi za apple ili kukidhi tamaa za upishi wa wauzaji wa nyumba na wafuasi sawa. Jua mazao ya ndani ya kutarajia na wakati kwa mwongozo huu wa mazao ya msimu wa Quebec .

• 01 ya 08

  Simama ya kawaida

  Msimamo huu ni mfano wa mazao inasimama katika sehemu ya soko la wakulima wa Machié du Vieux Port. Wakati wa ziara yangu, mnamo Novemba, bado kuna mengi ya aina mbalimbali kwa sababu mboga za mizizi zinaweza kuvuna vyema, vidogo vinaweza kuhifadhiwa na nyumba za hoop na vingine vingine vya msimu, na kuhifadhi mazao kama maapulo na bawa ya majira ya baridi bado hupatikana kutoka mapema kuvunja. Muuzaji huyu, kama wengine wengi, anaongeza sadaka yake ya msimu na kuhifadhi na siagi ya apuli.

• 02 ya 08

  Kuzalisha zaidi

  Aina kubwa zaidi ya mazao ya msimu ulikuwa inaonyeshwa hapa-beets, karoti, cabbages, cauliflower, vitunguu, parsnips, na, kuonyesha urithi wa Kifaransa kidogo, laeks !

• 03 ya 08

  Apple-laini!

  Ziara zetu za Novemba zilimaanisha kwamba kulikuwa na mengi-na tunamaanisha mengi! -a mazao ya kuuza. Spartans na Ufalme, Cortlands na Lobos walikuwa baadhi ya aina maarufu zaidi juu ya kutoa. Wakulima wa Apple hawana tu kuuza matunda mapya, hata hivyo, na siagi ya apple, cider ya apple, cider ya barafu , na brandy apple ni juu ya kutoa, pia.

• 04 ya 08

  Zaidi ya Kuzalisha

  Silirup hii ya bluu ni mfano mmoja wa bidhaa mbalimbali za aina nyingi zilizofanywa kutoka Quebecois zinazozalisha inapatikana katika Machie du Vieux Port. Vinegars na syrups, butters matunda na kuhifadhi, liqueurs na brandies wote wamevaa katika maduka tofauti ya muda mfupi na ya kudumu.

  Utaalamu maalum wa kikanda ambao tuligundua tunapokuwa tunashangaa soko lilikuwa lile ya mapa. Ingawa inaonekana kama ingekuwa tamu ya kupendeza, ile iliyofanywa na Val d'Amber ilikuwa yenye usawa na ngumu na yenye kupendeza kabisa.

• 05 ya 08

  Chakula cha Baharini cha Quebec

  Gesi ya Gaspé inarudi kwenye Ghuba la St Lawrence, ikitoa Quebec City (na Montreal) na vyakula vingi vya ladha. Nini kilichovutia mawazo yangu ilikuwa ni aina nyingi za oysters ladha ya Atlantiki , kama oysters Beausoleil iliyoonyeshwa hapa.

• 06 ya 08

  Maalum ya Quebecois

  Vipaumbele vingi vya kikanda vinatumiwa katika Marudio du Vieux Port, ikiwa ni pamoja na matoleo na ukubwa mbalimbali wa mtindo wa Kifaransa-Canadian, touryère ya nyama ya kawaida iliyofanywa wakati wa Krismasi. Je, huwezi kuifanya kwa Quebec wakati wowote hivi karibuni? Jaribu mapishi hii kwa toleo la jadi zaidi.

• 07 ya 08

  Jibini la Quebec

  Katika utamaduni mzuri wa Kifaransa, Quebec ina nyumba kubwa ya jibini la kisani. Jibini la Farmstead ni kwa wingi sana katika Market ya du Vieux Port, na wauzaji wengi wanafurahi kutoa sampuli na kuzungumza juu ya jibini ikiwa una maswali.

• 08 ya 08

  Maelezo ya Mawasiliano ya Soko

  The Market du Vieux Port iko katika 160 Saint-André Quai huko Quebec City.

  Imefunguliwa 9 asubuhi - 6 jioni Jumatatu hadi Ijumaa; 9 asubuhi - 5 jioni Jumamosi na Jumapili.

  Tembelea soko mtandaoni kwenye marchevieuxport.com.