Recipe ya Kifaransa ya Majira ya baridi ya Mboga ya Mboga

Ragout hii ya joto na ya kuwakaribisha ya mboga ya baridi hufanya chakula kizuri cha chakula cha jioni kihakikishike kukuhifadhi joto na toasty siku ya baridi ya baridi. Kutumikia kitoweo cha mboga rahisi na chupa ya divai, mkate wa nchi, na saladi ya kijani, kwa ajili ya chakula kamili.

Ikiwa unashangaa kwa nini hii inaitwa ragout, hakikisha, sio kichocheo cha Kifaransa kilicho ngumu. Rangi ni Kifaransa kwa kitoweo, na lazima uzingalie, inaonekana zaidi ya kisasa kuliko kitovu rahisi. Wao ni, hata hivyo, moja na moja.

Orodha hii ya mapishi ya mboga ya majira ya baridi ya msimu ambayo inafanya kazi vizuri, unaweza, bila shaka, kutumia yoyote unayopendelea, ni pamoja na yote, au tu kutumia chache. Ni juu yako.

Nini Utahitaji

• 1/4 kikombe cha ziada-bikira mafuta
• 4 karoti kubwa (kata vipande 1/2-inch)
• Vikombe 4
• boga la butternut (kata ndani ya cubes)
• 2 kati ya vitunguu nyekundu (kata katika vipande nyembamba)
• Chaguo: vikombe 2 vya kijani kabichi (iliyokatwa kwa kiasi kikubwa)
• Turnips 2 za kati (zilizokatwa kwa kiasi kikubwa)
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili nyeusi chini ya ladha
• 1/3 kikombe cha mboga (au
• kuku ya kuku )
• 1/3 kikombe kavu divai nyeupe
• 2 panya nyanya (kata ndani ya cubes)
• Kijiko cha 3/4 safi thyme (au hekalu safi)
• Hiari: 1 kikundi cha mchicha wa mtoto mpya

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri ya 350F.
2. Weka karoti, bahari ya matunda, vitunguu nyekundu, kabichi, na turnips kwenye bati kubwa kubwa. Mimina mafuta na kuacha mboga ili kuhakikisha kuwa wote wamefunikwa.
3. Panga msimu wa mboga mboga na chumvi ya bahari na ladha na kisha uingie katikati ya tanuri ya preheated. Inafutiwa bila kufunikwa, kwa dakika 30 au mpaka wameanza kuenea kidogo (lakini si kuchoma, kuna tofauti na ni hasa katika rangi ambayo haipaswi kuwa caramel si nyeusi na harufu, mara moja unapokia harufu ni mbali sana !.

1. Baada ya dakika 30, ongeza mazao ya mboga, divai nyeupe, nyanya, ndani ya mboga mboga na kuendelea kuwachea kwa muda wa dakika 45 hadi saa 1, na kuchochea mara kwa mara. Mboga mboga itaendelea kupika na mchuzi utapunguza kidogo.
2. Angalia kwamba mboga zote hupikwa kupitia, ikiwa sio kupika hadi pale. Ladisha na kurekebisha msimu ipasavyo. Ondoa bati kutoka kwenye tanuri na kumwaga yaliyomo ndani ya bakuli au sahani inayohudumu. Jipunyiza kidogo na thyme na hekima lakini uangalie usiongeze sana, mimea zote mbili zina nguvu zaidi.

Jinsi ya Kutumikia Mboga Mboga

Kutumikia ragout ya mboga na baguette na kitungi na siagi kwa chakula cha mchana cha mboga au chakula cha jioni. Rangi inaweza pia kutumika kama sahani ya upande kwa wale ambao wanapendelea kula nyama au hata samaki kwa kupunguza mchuzi chini hata juu ya jiko la juu kwa kuchemsha kwa dakika 5-10.

Majira ya baridi ya mboga ya ragout mapishi yanafanya maandalizi 6.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	191
Jumla ya Mafuta	10 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	151 mg
Karodi	24 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	4 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)