Hadithi ya jina
Ikiwa wewe ni shabiki wa hazelnuts, unaweza kujua kwamba karanga hizi pia zinaelezwa kuwa filberts au cobnuts, lakini unajua kwa nini? Kwa maelezo haya, tazama jinsi harukiti zinavyopata majina haya, ambapo huwa hupandwa, na ugomvi unaozunguka hazelnut maarufu zaidi ulimwenguni.
Uhusiano kati ya hazelnuts na fiber
Katoliki inadhaniwa kuwa na wajibu kwa ukweli kwamba hazelnuts hujulikana kama filberts.
Hiyo ni kwa sababu sikukuu ya sikukuu, au sherehe, kwa ajili ya Ufaransa wa St Philbert inafanyika Agosti 20. Hii hutokea kuwa wakati huo huo wa hazelnuts tayari tayari kuvuna. Kwa sababu ya bahati mbaya hiyo, Ulaya, ambapo hazelnuts hupandwa sana, karanga hujulikana kama filberts.
Kwa upande mwingine, wanahistoria wengine wanaamini neno la fidia inayotokana na vollbart ya Ujerumani . Neno linamaanisha "ndevu kamili," ambayo shell ya hazelnut inafanana. Ingawa maneno ya filbert na hazelnut hutumiwa kwa njia tofauti, filbert kawaida inahusu mazao ya kilimo ya harufu.
Moniker tofauti huko Marekani
Nyanya za nyuzi zinaweza kuwa filberts huko Ulaya, lakini katika bwawa, mara nyingi huelezewa kama cobnuts au hazels wazi. Ingawa wataalamu wengine wanasema kobe ni aina tofauti ya hazelnut, tofauti yoyote katika aina ni ngumu kuona mara moja karanga ni shelled. Wao ni vigumu sana kuwaambia mbali na jicho la uchi pekee.
Nchini Ulaya, Ufaransa, Hispania na Italia ni maambukizi ya uzalishaji wa hazelnut, lakini huko Marekani, Oregon ina tofauti hiyo. Hali hiyo inaripotiwa inakua asilimia 98 ya hazelnut zilizopandwa nchini Marekani. Kwa mbali, hazelnuts wengi hupandwa huko Ulaya na Mashariki ya Kati, hasa Uturuki.
Ugomvi wa Nutella
Wamarekani wengi wanajua na harufu kwa sababu ya umaarufu wa kimataifa wa Nutella ya kuenea Kifaransa ya ladha.
Mwanzoni mwa 2017, hata hivyo, ripoti ziligawanyika kuwa mafuta ya mitende katika Nutella husababisha saratani. Waundaji wa Nutella wanakataa dai, lakini hiyo haikuzuia baadhi ya maduka kutoka kwa kuondoa bidhaa kutoka kwenye rafu zao. Kwa mujibu wa Gazeti la Montreal, hofu kuhusu Nutella inatokana na Chama cha Usalama wa Chakula cha Ulaya kinachotambua kuwa dawa za mitende zinaweza kuongezeka kwa matukio ya kansa. Lakini EFSA haikuchagua Nutella au kuwaambia watu kuacha kula vyakula vyenye mafuta ya mitende yaliyotengenezwa, Gazeti la Gazeti limeripoti.
Vyakula vingine kadhaa vinafanywa na mafuta ya mitende pia, ikiwa ni pamoja na margarine, biskuti na chokoleti, lakini vyombo vya habari vinaweza kuingia kwenye Nutella kwa sababu jina la brand hujulikana duniani kote. Kwa bahati mbaya, ripoti ya kiungo kikubwa kati ya Nutella na kansa inaweza kuwa na athari mbaya kwenye uzalishaji wa hazelnut. Wakati tu utasema ikiwa Nutella, na kwa hazelnuts za ushirika, zinaweza kurudi kutoka kwa vyombo vya habari hasi.
Zaidi Kuhusu Hazelnut na Mapishi ya Hazelnut
Ikiwa una wasiwasi sana kuhusu kula Nutella, jaribu kufanya hazelnut kuenea kutoka mwanzo na vidokezo vya kupikia na mapishi hapa chini.
• Hazelnut / Filbert Tips, Hatua, na Substitutions
• Hazelnut / Filbert Uhifadhi na Uteuzi
Historia ya Hazelnut
• Makala zaidi ya habari za Nut
• Hazelnut / Filbert Mapishi