Mapitio ya Steamed Marmalade Sponge Pudding ni mwakilishi mzuri wa kile kilicho bora kuhusu puddings kubwa za Uingereza; ni ya unyevu, ya joto, ya fimbo, ya kuzalisha na iliyojaa na kumbukumbu za utoto na kumbukumbu za utoto. Kutumia marmalade katika pudding huleta kina cha ajabu cha ladha, hutumiwa kufanya kazi, au hata jarishi la duka linununuliwa vizuri. Ndoa huleta zaidi ya ladha, naweza kuongeza, inaongeza ushujaa mzuri kwa pudding pia.
Pudding ni rahisi kufanya. Hata hivyo, inahitaji kupanga kama pudding kama inahitaji kuendesha kwa kiwango cha chini cha saa 1½. Mara pudding juu ya mvuke, kidogo kidogo inahitajika isipokuwa kuangalia mara kwa mara kwamba maji haijawahi kuchemsha kavu.
Kichocheo hiki cha vidonge vya pongeji kinachokuja huja kwa heshima ya Gordon Ramsay, kutoka kwenye kitabu chake, World Kitchen. Kitabu ni safari kupitia vyakula vya dunia, na kuonyesha mapishi ya Gordon ya favorite kutoka kila mkoa.
Nini Utahitaji
- Siagi ya 140g, ilitengenezwa, pamoja na ziada kwa greasing
- Kijiko cha 3
- marmalade
- Vijiko 2 Golden Syrup
- Zest iliyotiwa vizuri ya 1 machungwa
- 140g dhahabu caster / sukari nzuri
- Mayai mawili makubwa, kupigwa kidogo
- 70g kujifungua nafaka
- Kijiko 2 cha unga wa kuoka
- Kijiko 2 cha maziwa yote
Jinsi ya Kuifanya
Inatumikia 4
- Nzuri ya siagi ya bonde la pudding la 1.2 lita.
- Changanya kijiko 1 cha marmalade na syrup ya dhahabu na zest ya machungwa na kuenea juu ya chini ya bonde la pudding.
- Cream pamoja na siagi na sukari, kwa kutumia mchanganyiko wa umeme, mpaka laini. Pamoja na magari bado anaendesha, ongeza mayai yaliyopigwa kidogo kwa wakati, na kuhakikishia kila kuongezewa kikamilifu kuingizwa kabla ya kuongezwa.
- Pua unga na unga wa kuoka na pembezoni kwa maziwa na marmalade iliyobaki ili kupata mchanganyiko laini. Spoon kwa upole ndani ya bonde la pudding - jaribu kuwa juu ya nguvu hapa au unaweza kupoteza hewa ambayo imeingizwa katika kupigwa ambayo itafanya pudding mnene.
- Weka karatasi iliyosafishwa ya greaseproof juu ya bonde, iliyopigwa chini, na kufunika kwa karatasi iliyojaa karatasi, ya ukubwa sawa. Sala salama na kamba chini ya mto wa bonde.
- Simama bakuli kwenye trivet au sahani ndogo isiyopokanzwa ya joto katika sufuria kubwa. Mimina maji ya kutosha ya kuchemsha kuja nusu hadi upande wa bonde na kuleta kwa simmer thabiti. Funika kwa kifuniko kinachofaa na mvuke kwa masaa 1½, ukiangalia kiwango cha maji kila dakika 30 au hivyo, na upinde kwa maji ya moto kama inahitajika.
- Kuangalia pudding iko tayari, unwrap na uingiza skewer ndani ya sifongo; inapaswa kuja nje safi. Usiweke pudding ya moto kwenye sahani ya kuhudumia ya joto na utumie na cream au custard
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 679 |
| Jumla ya Mafuta | 45 g |
| Fati iliyojaa | 26 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 258 mg |
| Sodiamu | 645 mg |
| Karodi | 57 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 14 g |