Nyuki ya Koftas ya Morocco

Hii ni njia ya kale ya kukumba nyama ya ardhi. Siri ni kuhakikisha nyama ni fimbo ya kutosha kushikilia pamoja kwenye skewers. Mara baada ya kuanza kupika nyama itakuwa ngumu na kushikilia, lakini unapaswa kuwa makini.

Kutumikia koftas ya nyama ya ng'ombe pamoja na pitasi 4 hadi 5 za joto, 1 kikombe cha mtindi wa wazi, vitunguu nyekundu kilichopambwa ndani ya pete, na limes 2 zimegawanyika.

Nini Utahitaji

• 1 1/2 paundi / 700 g nyama ya nyama
• Yai 1
• Kikombe 1/2 / 120 mL cilantro (finely kung'olewa)
• Vijiko 2 1/2 / 12.5 mL chumvi bahari
• Vijiko 2/10 mL vitunguu poda
• Vijiko 2 / Coriander ya ardhi ya mL 10
• Vijiko 2/10 mL cumin
• Vijiko 2/10 mL paprika
• Kijiko 1 / mL 5
• poda ya pilipili
• Kijiko 1/5 mL turmeric
• 1/2 kijiko / 2.5 mL poda ya vitunguu
• 1/2 kijiko / 2.5 mL sinamoni
• 1/2 kijiko / 2.5 mL nyekundu nyeusi pilipili

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuchanganya viungo vyote na kuunda sausages nene. Funga kwenye skewers.
2. Preheat grill kwa wavu wa kati na mafuta ya kupikia kabati kabisa. Weka koftas kwenye grill ya moto na upika kwa muda wa dakika 12-14, ukageuka mara kwa mara.
3. Mara joto la ndani la koftas linafikia digrii 165, huondoa kwenye joto na utumie na mkate wa pita , pete za vitunguu, vitunguu, na mtindi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	285
Jumla ya Mafuta	14 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	136 mg
Sodiamu	1,101 mg
Karodi	3 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	34 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)