Kadi ya Cretan Holiday Cookies na Mapishi ya Pasaka

Katika kisiwa cha Kigiriki cha Krete, vidakuzi na vyakula vya kikabila hutengenezwa na kutumika juu ya msimu wa likizo ya Krismasi na Mwaka Mpya. Wanafurahia wakati mwingine wa mwaka pia, lakini mnamo Desemba na Januari, wanakuja pamoja ili kuunda mkusanyiko mkubwa wa ladha na maandishi.

• 01 ya 04

  Kalitsounia - Pasaka za Sweet Cheese

  Hizi pipi za jibini ni tamu ya Krismasi kwenye kisiwa cha Krete, ambako humeka au kuoka. Tofauti na mifugo mengine mengi ya Kigiriki, mapishi hii huita kwa unga wa yai badala ya phyllo.

• 02 ya 04

  Koulourakia Christouyennon - Pete za Krismasi Sesame

  Tofauti za vidakuzi vya vidogo vidogo vidogo vinaweza kupatikana kote Ugiriki, katika mikate na nyumbani. Wao hufanywa bila siagi na mayai na inaweza kuhifadhiwa kwa miezi miwili. Katika kona yangu ndogo ya Krete, tunaongeza chachu na kuifanya kuwa maumbo madogo mara moja kwa mwaka: saa ya Krismasi.

• 03 ya 04

  Melomakarona - Cookies ya Maji ya Nyama

  Melomakarona ni mila ya Krismasi huko Ugiriki (lakini walifurahia wakati mwingine wa mwaka). Kote juu ya Ugiriki, jikoni zitajazwa na harufu ya ajabu ya vidakuzi vya viungo ambavyo vitapamba meza, vinapatiwa kama zawadi za mhudumu, na huliwa kwa kiasi kikubwa.

• 04 ya 04

  Kourabiethes - Sugared Shortbread Cookies na Almonds

  Kourabiethes (pia kourambiedes ) ni cookies ya sherehe ya jadi, iliyotumiwa wakati wa Krismasi, Mwaka Mpya, harusi, na ubatizo. Vidokezo vya aina ya mlozi wa mlozi iliyochapwa na mchanganyiko mzuri wa sukari ya confectioner, hutungunuka kinywa.