Melomakarona: Cookies ya Honey na Walnuts

Ikiwa kulikuwa na kuki moja ya Kigiriki ambayo inasema tu " Krismasi ," melomakarona itakuwa. Ingawa jina ni vigumu kutamka, melomakarona si vigumu sana kufanya-na ni ladha. Pia inajulikana kama finikia, haya ni ya jadi walifurahia wakati wa likizo ya Krismasi na Mwaka Mpya, lakini kwa kweli unaweza kuoka kila mwaka.

Huu ni mapishi ya kuki ya mafuta ambayo huzalisha biskuti za kikaboni kama vile biskuti vilivyochapishwa na rangi ya machungwa na brandy, hupandwa katika syrup ya asali ya tamu na imepangwa na walnuts iliyokatwa.

Nini Utahitaji

• Kwa Cookies
• Zest ya 1 machungwa
• 3/4 kikombe sukari
• 1 kikombe mafuta
• 1 kikombe mafuta ya mboga
• 7 1/2 vikombe
• unga wa kusudi
• Vijiko 2 vya unga
• Kijiko 1 cha kuoka soda
• Chini ya chumvi
• 3/4 kikombe cha machungwa cha machungwa
• 1/4 kikombe brandy
• Kwa Syrup
• 1 kikombe asali
• 1 kikombe sukari
• 1 1/2 vikombe maji
• 1 fimbo ya mdalasini
• Vipande 3 hadi 4 nzima
• Kipande cha 1- 2-inch
• rind ya limao
• Vijiko 1 vilivyochapishwa juisi ya limao
• Pamba
• 3/4 kikombe cha udongo wa ardhi
• Chini ya sinamoni

Jinsi ya Kuifanya

Fanya kofi ya kuki

1. Preheat tanuri hadi 350 F.
2. Katika bakuli ndogo, kwa kutumia vidole vyako, vunja kiota cha machungwa na sukari, ukichele nafaka kama unavyocheza na mchanga ili uondoe mafuta ya machungwa ndani ya sukari.
3. Kutumia mchanganyiko wa umeme, kupiga mafuta na sukari ya machungwa hadi vizuri vikichanganywa. Katika bakuli tofauti, futa unga na unga wa kuoka, soda ya kuoka, na chumvi.
4. Ongeza juisi ya machungwa na brandy kwa mchanganyiko na changanya vizuri.

1. Punguza kikombe kikombe cha mchanganyiko wa unga hadi kikombe cha unga ambacho sio huru lakini sio imara kabisa. Itakuwa nyepesi na mvua lakini si fimbo. Mara unga umeingizwa kikamilifu kuacha kuchanganya.
2. Ili kufuta cookies, piga sehemu ya unga mbali na ukubwa wa walnut. Uifanye katika mitende yako kuwa sura ya mviringo yenye mviringo, karibu na yai ndogo. Weka kwenye karatasi ya cookie isiyoweza kurekebishwa. Weka na ukike cookies mpaka karatasi imejazwa.
3. Waandishi wa habari ya mizabibu ya funguo kubwa katika muundo wa kuzingatia katikati ya kila kuki. Hii itawapiga kidogo katikati. Vidakuzi vinapaswa kufanana na viungo vidogo vidogo wakati wanaingia kwenye tanuri.
4. Bika kwa muda wa dakika 25 hadi 30 hadi uharibikewe. (Vidakuzi vidogo vichapishwa katika syrup.)

Fanya siki

1. Wakati cookies ni kuoka, kuandaa syrup. Katika sufuria, kuunganisha asali, sukari, maji, fimbo ya mdalasini, karafuu, na punda la limao. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha kisha kupunguza joto na kuiga bila kufunikwa kwa muda wa dakika 10 hadi 15.
2. Ondoa fimbo ya mdalasini , karafuu, na kijiko cha limao na uchezeke kwenye juisi ya limao.

Kumaliza Cookies

1. Wakati cookies bado ni joto sana, uangalie kwa makini biskuti kwenye syrup na kuruhusu cookies kupata syrup pande zote mbili. Kutumia piga au spatula ndogo, ondoa cookie kutoka kwa siki na kuiweka kwenye sahani au sahani.
2. Waandishi wa habari wa walnuts chini ya vidonge vya biskuti (siki itasaidia kuzingatia) na kuinyunyiza na mdalasini ya ardhi. Je, sio friji ya melomakarona kama wao watafanya ngumu. Wahifadhi kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye joto la kawaida.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	125
Jumla ya Mafuta	9 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	67 mg
Karodi	12 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	0 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)