Majani ya Kuku ya Teriyaki ni kichocheo kilichochanganywa na grilled kwa mapafu, ndani ya ngozi ya kuku . Kuku hutembea kwa masaa katika friji, kisha inakabiliwa na ukamilifu wa zabuni na juicy.
Unaweza kufanya marinade hii zaidi ikiwa unapenda, na uihifadhi kwenye friji katika vipimo vya kikombe cha 1/2. Kisha unapotaka kufanya mapishi hii tena, nyungeni kwenye friji mara moja, kisha uangaze kuku siku ya pili, kisha unga. Unapaswa kupanga mbele kidogo kwa njia hii, lakini matokeo yanafaa sana.
Unaweza kutumia mifupa ya ngozi ya kuku, kwa sababu hii, lakini muda wa kupikia utakuwa mfupi. Wala usiweke kuku kwa muda mrefu zaidi ya masaa 24, au marinade itaanza kufanya nyama ngumu zaidi.
Kutumikia kichocheo hiki cha ajabu na mchele wenye kupikwa moto ili kuenea marinade, saladi ya kijani, saruji au mlolongo wa chakula cha jioni, na baadhi ya maharagwe au maharagwe ya kijani unafurahia haki pamoja na kuku.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe cha mchuzi wa soy
- 1/4 kikombe cha teriyaki mchuzi
- 2/3 kikombe kilichojaa sukari ya kahawia
- 1/4 kikombe cha asali
- 1 kikombe kuku mchuzi
- Vitunguu 1, vyema vilivyokatwa
- 5 karafuu vitunguu, vikwazo
- Vijiko viwili vinavyotumiwa mizizi ya tangawizi
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeupe
- Kijiko 1 cha poda ya unga
- Kijiko 1 cha kuvuta paprika
- 4-5 pounds mfupa, ndani ya ngozi mapaja kuku
Jinsi ya Kuifanya
1. Katika bakuli kubwa, kuchanganya mchuzi wa soya, mchuzi wa teriyaki, sukari ya kahawia, na asali. Whisk pamoja hadi laini. Ongeza mchuzi wa kuku, vitunguu, vitunguu, mizizi ya tangawizi, pilipili nyeusi, pilipili nyeupe, poda ya tano, na paprika ya kuvuta, na whisk hadi pamoja.
2. Ongeza mapaja ya kuku kwa marinade; kifuniko, na friji kwa masaa 2 hadi 24.
3. Unapokwisha kula, jitayarisha na unatayarisha gesi au makaa ya nje ya mkaa , jenga moto wa pili.
Fanya kando moja ya briquettes 3, nyekundu nyingine 1 briquette. Ikiwa unatumia grill gesi, ongea burners zote hadi juu hadi moto, kisha uzima moja ya burners.
4. Ondoa kuku kutoka kwa marinade; kuweka marinade katika sufuria ya kati.
5. Grill kuku, kusonga kuzunguka grill kama inahitajika na kugeuka mara mbili, kwa dakika 25-35 mpaka kuku huandikisha 165 ° F juu ya thermometer ya kuaminika nyama.
6. Wakati kuku ni kupikia, simmer marinade kwa dakika 3 hadi 5 mpaka ni thickened. Katika dakika tano za mwisho, kuku ni kwenye grill, huzaza kuku na marinade.
Unaweza kutumika marinade iliyobaki upande. Ni ladha iliyotengenezwa juu ya mchele wenye kupikwa moto au polenta.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 653 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodiamu | 1,072 mg |
| Karodi | 30 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 62 g |