Nini? Hakuna Zest katika Nyumba?
Je! Umewahi kutokea kwamba kiungo pekee ambacho hukosa kwa mapishi ni zest safi ya machungwa?
Naam, kwa ncha hii ya haraka, unaweza kuwa na jitihada kwa mkono wakati wowote unavyohitaji.
Usitupa mbali!
Usipotee machungwa, lamu au laimu baada ya kuondoka juisi. Badala yake, kabla ya juicing, ondoa jitihada na kikapu kidogo, chembe, au mboga ya mboga, uhakikishe usiweke pith nyeupe nyeusi kwa zest.
Fungia!
Weka kitako kwenye kipande cha ngozi au karatasi iliyopigwa na uifungishe haraka . Mara baada ya kuhifadhiwa, kuhamisha kwenye mfuko wa plastiki ya juu na kuihifadhi mpaka unahitajika.
Itumie!
Kutafuta kitambaa sio lazima kabla ya kutumia. Kupindukia tu (fidia kwa fuwele yoyote ya barafu). Kwa mfano, wakati kichocheo kinapokwisha kijiko 1 cha jani la machungwa, pima vijiko 1 1/2 vya jiti la waliohifadhiwa.
Endelea Kutumia!
Jitihada itahifadhiwa kwa muda wa miezi sita ikiwa imewekwa muhuri. Soma zaidi kuhusu mandimu hapa .
Njia Zaidi za Kutumia Citrus Zest katika Kupikia
- Jinsi ya Kavu ya Citrus iliyojaa Grated : Wakati utakavyotaka kutumia zest mpya iliyopangwa kama mapambo ya mikate ya iced, mikate, na mikate, zest kavu ni kama ladha kama jitihada safi wakati akiongezwa kama kiungo cha bidhaa zilizooka. Soma zaidi ili ujue jinsi ya kufanya hivyo.
- Jinsi ya Pipi Citrus Peel : Muda mrefu, vipande nyembamba vya peel ya machungwa huchemwa mara mbili ili kuondoa uchungu wowote na kisha huenda kuogelea katika mchanganyiko wa maji, sukari na mahindi ya mahindi kwa muda wa saa 1. Kisha wao wamekauka kutumia katika bidhaa za kupikia au wamewekwa katika chokoleti kwa kutibu maalum.
- Jinsi ya Zest na Juisi Lemon : Hapa ni vidokezo vya kuchagua lemon sahihi na nini cha kufanya na mara moja umepata ili kupata kiwango cha juu cha zest na juisi.
Mapishi Maombi ya Zest
- Recipe ya Gremolata : Hii ni mazuri ya kitambulisho cha Kiitaliano kilichofanywa na parsley, vitunguu, na zest ya limao. Kwa kawaida hutumiwa na mchuzi lakini pia huenda vizuri na mwana-kondoo (hasa ikiwa huchagua mchuzi kwa parsley) na dagaa (jaribu kubadilisha jiwe kwa parsley).
- Mapishi ya Pipi ya Citrus ya Juu 10 : Tamu na tart (baadhi ya kusema "sour") ni mchanganyiko wa ladha ya classic. Hapa ni viungo vya machungwa (machungwa, limao, chokaa na mizabibu ya pink) pipi ambazo zinajumuisha fudge, truffles, marshmallows na zaidi.