Napa Valley ya kifahari sifa ya mvinyo imekuwa ujasiri kujengwa nyuma ya Cabernet Sauvignon . Kwa ekari karibu na 20,000 za shamba la mizabibu zilizopandwa kwa Cabernet Sauvignon, hali ya hewa ya joto ya Napa, msimu wa muda mrefu, miundo tofauti ya udongo na microclimates ya ajabu hupokea vintners za Cab na upendo na watumiaji sawa.
8 Mazao makubwa ya Napa kwa Cabernet Sauvignon
Wakati wengi wa wineries ya Napa watatoa angalau Cab moja katika mstari wao wa kulawa, washirika wa divai wanaotembelea Bonde wanataka kujua wineries ya juu kutembelea kugundua bora zaidi ya Napa Valley Cabernet Sauvignon.
Mwongozo huu wa haraka wa kutembelea na kulahia Cabasa za juu za Napa zitatangaza wageni kwa majina na maeneo nyuma ya zabibu maarufu za divai. Kumbuka, daima ni wazo nzuri kupiga simu kwa kulahia kutoridhishwa, ingawa maeneo mengi bado yanaruhusu kuingia.
1. Pine Ridge
Kutoa ushuhuda wenye kupendeza na uangazaji wa Pine Ridge Estate Cabernet Sauvignon, jozi la 5X5 Reserve Kulahia jozi tano Cabs utaalam kushirikiana na tano kuumwa ladha. Cabernet Sauvignon kila moja inawakilisha mojawapo ya majina ya Napa yaliyochaguliwa: Howell Mountain, Rutherford, Oakville, Wilaya ya Stags Leap na Carneros, hukupa tasters hali ya kutosha ya mahali na kwa uwazi kuelimisha palati katika mchakato.
2. Mazabibu ya Beaulieu
Kutegemea sana historia na kisasa, Mazabibu ya Beaulieu amekuwa waanzilishi katika urithi wa winapa wa Napa Valley kwa zaidi ya karne. Ilianzishwa na Georges de Latour mwishoni mwa karne, Mzabibu wa BV unafurahia sifa ya kuzalisha darasa la dunia Cabernet Sauvignon.
Kutoka kwa Napa Cab ya kwanza ya BV ya $ 17 hadi mwisho wa Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon kwa dola 125, kuna aina mbalimbali za sadaka za kuteketezwa kwa Cab ili kufurahia palate na mkopo wa wageni wengi. Ziara na tastings huendesha gamut. Kutoka kwa maagizo yaliyoongozwa ya Cabs nne hadi kwenye tastings ya hifadhi ya kina na pipa, na vyema vinavyoonyesha vintages vilivyozeeka tatu, wageni wa BV wana uhakika wa kuona maelezo ya historia ya Napa na ushirikiano wa Cabernet Sauvignon wa muda mrefu.
3. Cliff Lede Mzabibu
Ziko katika Wilaya ya Leap maarufu ya Stap, moyo wa Napa's Cab nchi, Viladiards Cliff Lede huzunguka trifecta ya talanta mvinyo ya juu. Kwa winery mtiririko wa mtiririko uliojengwa mwaka 2005, mfumo wa kupima berry high-tech, na uwezo wa kutenganisha juisi kwenye mizinga ya fermentation na vitalu vya mizabibu (ambayo kwa njia yote huitwa baada ya nyimbo za mwamba, fikiria msichana wa Marekani , aliyezaliwa kuwa Wild, na kadhalika), Cliff Lede huchukua maelezo mazuri ya winemaking kwa uzito sana. Inajulikana (na kupendwa) kwa Cabernet Sauvignon yao (mashairi ni chupa ya juu, mwisho wa mwisho wa chupa) na stellar Sauvignon Blanc, winery yenyewe hujenga hali ya kuzunguka na mandhari ya mwamba, namba za kwanza za tano za California chaguo la kupendeza mvinyo.
4. Louis M. Martini
Inajulikana kwa aina yake ya kitanda, Cabernet Sauvignon (kutoka kwa Napa na Sonoma), aina ya divai ya Louis Martini inayojumuisha kipengele cha Kab mbele na katikati. Uzoefu wa "Cabernet" ni moja ya aina, kuchukua wageni kutoka kwenye mizabibu kwenda kwenye cellars na kuifunga kwa kulinganisha kwa upande mmoja kwa upande wa Cabernet Sauvignon. Iliyoundwa ili kujenga jitihada za zabibu za vyema vya Bonde kupitia mafunzo juu ya elimu na uzoefu wa kupendeza mzuri, jitihada za upangilio za Louis Martini na Cabernet pamoja na kujitolea kuleta vizuri Cab, kwa bei nzuri kwa raia hufanya hii Napa Valley kulahi lazima kuacha .
5. Caymus
Miti ya Mzabibu ya Caymus inazalisha kaburi mbili za juu: "Chaguo maalum" Cab kulingana na mchanganyiko wa mapipa bora ya mwaka na "Napa Valley" Cabernet inayotumia kipaji cha kikabila kinachojulikana sana, kilichojulikana sana. Wote vin mara mbili hushinda mioyo na dola za wapendaji wa divai ya juu ya Napa. Usikose mvinyo na kisani cha kuunganisha jibini kwenye Caymus, ambayo inajumuisha kwa ukarimu wa Chagua cha Maalum cha Chakula maalum katika mstari wa kitamu.
6. Silver Oak
Ilianza miaka ya 1970 na jicho la kuzalisha Napa Valley ya kipekee Cabernet Sauvignon, Silver Oak inaendelea Cab yao ya ajabu zaidi zaidi ya miaka 40 baadaye. Leo, wanaonyesha Cabernet Sauvignon ya kwanza kutoka Napa Valley na Alexander Valley ya Sonoma. Ushawishi wa kifahari wa mwaloni wa Amerika una jukumu muhimu katika mtindo na muundo wa mvinyo wa Silver Oak, kama mchanganyiko wa mwisho hupangwa kabla ya kuzeeka kwa pipa.
Fedha ya Oak Oak ya bei nzuri na tastings hutolewa wote katika Winery ya Napa ya Oakville na Winery ya Sonoma ya Geyserville.
7. Chateau Montelena
Kihistoria inafaa kwa wakati wa Napa Valley, Chateau Montelena alikuwa winery ambayo ilitoa nafasi ya kwanza Chardonnay ambayo ilipata ushindi mkubwa juu ya bora ya Burgundy katika 1976 Paris Tasting . Leo, wote Chardonnay na Cabernet Sauvignon ni washindi mkubwa katika mali isiyohamishika hii moja iliyoingia ncha ya kaskazini ya Calistoga. Tastings hutoka $ 25-50 na hutoa maudhui mazuri kwa wapya wote wa Napa na wapendwao wenye msimu. Chateau Montelena inaonyesha kabichi mbili, iliyofanywa na zabibu zilizochongwa kutoka Napa Valley kwa ujumla na moja kutoka kwa zabibu zote za mzabibu.
8. Mizabibu ya Duckhorn
Ilianzishwa mwaka wa 1973, mizabibu ya Duckhorn imekuwa shabiki wa muda mrefu wa aina ya zabibu za Bordeaux. Pamoja na Merlot na Cabernet Sauvignon wakipanga kama nyota zao zenye mkali, kumekuwa na maslahi makubwa ya kutumia wote katika maonyesho ya mchanganyiko wa ajabu. Kwa tune hiyo, Duckhorn ilipunguza mchoro wa winery na awali ilijitolea kwa mchanganyiko wao bora wa Cab-msingi, Paraduxx , mwaka 2005. Leo, Majadiliano hubeba vazi la sasa la winery kwa bora ya mchanganyiko na mambo muhimu sana ya Cabernet Sauvignon na Merlot kwa furaha ya mashabiki wengi wa Duckhorn. Decoy, studio dada ya duckhorn, ina lengo la thamani imara, chini ya dola 20, kupata kila siku mvinyo. Viwango kadhaa tofauti vya uzoefu unaofurahia huwajulisha wageni na kwingineko ya Duckhorn na kuanza saa $ 30.
Unataka kupata bora zaidi ya Napa Valley winery tours ? Au anajua kuhusu tastings bure katika Napa?