Nyuu ya macadamia ni bidhaa za asili ya Australia tu zinazopandwa na kuuza nje kama biashara ya chakula. Unapofikiri juu ya karanga za macadamia, unaweza kufikiria aina mbalimbali za mchanga na za chumvi au zaidi ya kawaida, chocolates ya nut ya macadamia. Lakini, mbegu hii ndogo yenye manufaa ina mengi zaidi ya kutoa.
Katika aina yake ghafi, wengine wanasema kuwa macadamia ni ladha zaidi na lishe. Matumizi ya kuongeza protini kwa supu na saladi , au kwenye safu ya ziada ili kuongeza mchanga mwema, au kusha mafuta ya mboga ya macadamia kwenye mboga iliyotiwa.
Uwezekano ni usio na mwisho.
Historia
Licha ya "ugunduzi" huu, Waaustraliki wa Waaborigia walikuwa wamekusanya na kunyonya mbegu bora, ambayo ilikuwa sehemu muhimu kwa chakula chao .. Nyiu ilikuwa iliyokatwa ghafi au iliyochujwa. Mafuta kutoka kwenye nut mara nyingi yalitolewa na kutumika kwa ajili ya dawa na vipodozi madhumuni kama msingi wa rangi na uso.
Macadamia, mti wa milele, uliongezeka katika mikoa ya kitropiki kaskazini mwa New South Wales na Queensland. Niti ilienda kwa majina kadhaa kati ya makabila mbalimbali ya asili, ikiwa ni pamoja na "Kindal-Kindal," "Burrawang" na "Boombera." Nini pia ilijulikana na Wazungu kama "Bauple nut," Bush nut, "na" Queensland nut. "
Haikuwa mpaka mwaka wa 1858, kwamba Botanist wa Ujerumani, na Mkurugenzi wa wakati mmoja wa bustani ya Melbourne Botanic, Baron Ferdinand Von Mueller, waliita nut baada ya rafiki yake, mwanasayansi maarufu, Dr John Macadam.
Katika mwishoni mwa miaka ya 1800, miche ya macadamia ililetwa Hawaii, inadaiwa kuwa kama wafugaji wa milima kwa miwa.
Biashara na kilimo cha mbegu zilianzishwa kwa kiwango kikubwa na awali huko Hawaii kuliko Australia. Haikuwa mpaka miaka ya 1970 ambayo sekta ya madini ya macadamia ya Australia ilianza kuongezeka.
Faida za Afya
Makadamia yana karibu mara mbili kiasi cha mafuta yaliyotengenezwa na mafuta na protini za mlozi.
Hawana cholesterol na hata umeonyeshwa kusaidia viwango vya chini vya cholesterol ya damu. Vitamini vya juu na virutubisho, Macadamia ina Potassium, Fosforasi, Magnesiamu na kalsiamu, B1, B2, B5, B6, Vit. E, pamoja na niacin na folate.