Jinsi ya Kavu ya Mafuta ya Mchanga ya Mboga na Mimea

Je! Umewahi kufungua kitabu cha mapishi, unapatikana kichocheo cha kupendeza ambacho kinaonekana kuwa kinachojaribu kufanya, na kugundua kwamba kinachohitajika kwa zenye machungwa au lamon? Nani kweli ana hiyo kwa mkono?

Matunda ya Citrus ni mazuri, lakini ukweli ni kwamba hawana kila jikoni wakati unapokumba. Kwa bahati nzuri, hakuna haja ya kuweka matunda mapya kwa mkono wakati wote. Wote unahitaji kufanya ni kufikiria mbele na peel kavu machungwa wakati una nao.

Wao watakuwa tayari kwa msukumo huo ujao unapaswa kuoka.

Kutumia Citrus Zest katika Mikate na Bidhaa za Motoni

Lemon na machungwa ya machungwa ni miwili tu ya mboga nyingi, manukato, na matunda ambayo unaweza kukauka nyumbani na kuwa tayari kwa mahitaji yako yote ya kuoka.

Lemon iliyokatwa au peel ya machungwa ni kiungo cha kawaida cha mkate wa matunda na maelekezo ya mkate wa haraka. Peel, rind, au zest hutoa mkate kuwa ladha ya machungwa ya ajabu ambayo haiwezi kupatikana katika flavorings bandia (wala hata kuvuruga ladha ya bandia kwa sababu kamwe kupima kwa kitu halisi). Wakati mwingine, unaweza kukutana na kichocheo ambacho kinaita kwa chokaa na ni vizuri kuwa na inapatikana pia.

Wakati utakavyotaka kutumia zest safi iliyopangwa kama mapambo juu ya mikate ya iced, keki, na mikate, zest kavu ni kama ladha kama jitihada safi wakati hutiwa kwenye unga au kupiga.

Jinsi ya Kutoa Orange yako au Zest Lemon

Hakuna siri ya uchawi wa kukausha laini au machungwa ya machungwa - unahitaji tu muda na uvumilivu.

1. Ikiwezekana, chagua machungwa ya kikaboni au mandimu. Osha kabisa na kavu matunda.
2. Tumia kwa uangalifu grater ya machungwa kwa wavu wa pekee nje ya safu ya juu ya ngozi. Unataka tu sehemu ya machungwa au ya njano ya ladha. Epuka kukata pith nyeupe kwa sababu hufanya bidhaa za kupikia kulawa machungu.
3. Tumia peel iliyokatwa kwenye sahani ya gorofa au kuiweka kwenye kipande cha karatasi ya wax. Uondoke mara moja au zaidi, ikiwa inahitajika.

1. Wakati peel iliyokatwa ni kavu kabisa na imara, ihifadhi kwenye jariti safi ya kioo. Jitenge nje ya jua ili kuzuia kuenea.
2. Wakati wa kuoka, ponda kidole kati ya vidole vyako kabla ya kuiongeza kwenye viungo vingine. Hii itafungua kiini cha machungwa na ladha. Tumia kwa kiasi ambacho kinachohitajika kwenye kichocheo.

Usipotee matunda! Oranges iliyokatwa na mandimu inaweza kuwa juiced kwa kuoka au kunywa . Unaweza pia kuhifadhi matunda katika mfuko wa plastiki na kuuhifadhi kwenye jokofu hadi utakayotumia kuitumia.

Matumizi Zaidi ya Zita ya Citrus

Utapata kwamba zest ya machungwa pia ni muhimu kwa vyakula vingine vya aina na kutoa sahani pop ya ladha.

• Ongeza zest kavu kwa marinades yako ya kuku. Orange ni ya ajabu na bata, na kuku la rosemary ni chakula cha haraka na rahisi.
• Kidole cha zest kilicho kavu kinaweza hata kuongezea mcheleko wa pudding wa watoto papo hapo. Au, ikiwa una hisia, tumie ili uifanye pudding ya limao safi .
• Fanya sukari yako mwenyewe ya sukari .
• Ongeza kwa chai yako kwa kuangaza mkali wa ladha.
• Kugundua furaha ya kuweka zest machungwa kutumia nyumbani kwako kwa kila kitu kutoka kusafisha kwa bidhaa za uzuri homemade.