Ladha, ladha safi ya limao hupunguza sahani mbalimbali - kutoka mikate, biskuti, pies na puddings kwa kitambaa cha Kifaransa, na kutoka kwa mboga kama maharagwe ya kijani, broccoli na asuali kwa frittatas ya mboga, sahani ya nyama ya nguruwe, sahani za kuku na sahani za pasaka . Ongeza lemon kwenye viatu vya saladi, mayonnaise na breadcrumbs ili kuchochea ladha zao.
Pudding hii ya limao ni kutibu moja ya ladha, kwa upande mzuri wa limao. Zest ya limao inachukua ladha ya machungwa ya juu kuliko maji tu. Ni rahisi na ya haraka ya dessert yenye thamani ambayo ni nzuri sana kama finale ya mchana.
Nini Utahitaji
- 3/4 kikombe cha sukari (mno)
- 1/3 kikombe cha nafaka
- Vikombe 2 1/2 maziwa (nzima)
- 1 yai kubwa
- 1 yai yai kubwa
- Vijiko 2 vidonda vya lemon
- 1/2 kikombe cha limao (safi)
- Vijiko 1 vya siagi
- Hiari: kijiko 1 cha mafuta ya limao (au dondoo)
Jinsi ya Kuifanya
Katika sufuria ya kati, whisk sukari na cornstarch pamoja.
- Whisk katika maziwa mpaka imeunganishwa vizuri.
- Katika kikombe au bakuli ndogo, whisk yai na jani tofauti mpaka kupigwa kidogo, kisha whisk mayai ndani ya mchanganyiko wa maziwa katika sufuria.
- Weka kofia juu ya joto la kati na kupika, kuchochea daima, mpaka mchanganyiko umeenea na bubbly.
- Ondoa kutoka kwenye joto na kuchochea katika zest ya limao, maji ya limao, siagi na mafuta ya limao au dondoo, ikiwa unatumia.
- Weka pudding kwa njia ya sinia na kisha kijiko kwenye bakuli binafsi ya kutumikia.
- Pamba na mint, vipande vya limao, bluu za rangi ya bluu, vipande vingine au cream iliyopigwa, kama unavyotaka.
Jinsi ya Zest Matunda ya Citrus
Kutumia kiza cha mandimu, lime na machungwa hutoa ladha kali kwa sahani unayoifanya. Kuna njia kadhaa za kufanya hii ya kupikia na zana kadhaa ambazo unaweza kutumia.
Kwanza, chagua chombo sahihi. Ndege ndogo ni chombo maalum ambayo ni bora kutumia kama unataka zest finely grated kwamba wewe kuchanganya katika unga. Kisu cha paring au peeler ya mboga itakupa vipande vikubwa vya zest na kazi nzuri ikiwa inafaa kusudi lako. Unahitaji tu ya machungwa ya machungwa kwa kufanya maumbo ya dhana ambayo hutumiwa kupamba.
Osha matunda vizuri, kama unavyotaka ikiwa ungeenda kula ngozi. Kwa chombo chochote unachotumia, hakikisha kuepuka kukata njia, chini ya ngozi ya matunda. Ni ladha ya uchungu na sio kuongeza nzuri kwa sahani yoyote.
Kwa ndege ndogo au peeler ya mboga, tumia shinikizo kidogo unapopiga chombo chini ya matunda ili kuondoa jitihada. Ikiwa unatumia kisu cha kupiga mbizi, ukikatwa kwa makini ndani ya ngozi na ukata kati ya ngozi na pith. Peeler wote na kisu hufanya vipande vikubwa vya zest; ikiwa unataka vidogo vidogo, tu kata kwa ukubwa uliotaka. Ikiwa unatumia seti, fanya tu matunda.
Zaidi Desserts ya Lemon
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 362 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 331 mg |
| Sodiamu | 171 mg |
| Karodi | 39 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 19 g |