Kwa kifungua kinywa kuwa sehemu muhimu ya asubuhi, uchaguzi wa unga wa haki hufanya tofauti zote. Frittata ni njia mbadala ya kulisha umati wako wa AM kutoka kwenye sufuria moja. Na wakati inaweza kuonekana sawa na sahani nyingine yai, frittata ina niche yake mwenyewe katika ulimwengu yai.
Toleo hili ni rahisi kujiandaa, pamoja na hutumia wazungu wa yai - hakuna kiini kinachohitajika! Faida za wazungu wa yai ni ziada ya bonus kwa ladha ya mapishi haya ya harufu. Bila kutaja, nyanya za cherry, mchicha, na broccoli huongeza frittata yako katika overdrive. Kila viungo huongeza ngazi nyingine ya rangi, texture, ladha, na virutubisho kwenye sahani.
Jua sufuria yako na basi tamasha la kinywa cha breakfast kuanza! Ladha na uwasilishaji watakuwa na kila mtu aliyefurahi kukaa karibu na meza na kuingia.
Nini Utahitaji
- Wazungu wa yai 12
- 1/2 kikombe cha cherry (nusu)
- 1/2 kikombe cha mchicha wa sabuni (thawed, chopped, na mchanga wa unyevu)
- 1 kikombe kidogo broccoli florets
- 1 clove
- vitunguu (minced)
- Kijiko cha 3 cha basil safi (kilichokatwa)
- 1/2 kikombe cha Parmesan jibini (kupunguzwa kwa mafuta, iliyokatwa)
- 1/4 kijiko cha chumvi cha kosher
- 1/4 kijiko kilipasuka pilipili nyeusi
- Vijiko 2 vilivyo chini ya mafuta ya sour cream
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat pan frittata juu ya joto kati.
- Katika bakuli la kati, changanya wazungu wa yai mpaka wanyonge.
- Ongeza nyanya za cherry, mchicha, broccoli, vitunguu, basil 2 ya kijiko, Parmesan, chumvi, na pilipili.
- Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye sufuria ya frittata na upika kwa muda wa dakika 3-4 mpaka wazungu wanaanza kuanza kuzunguka pande zote.
- Ondoa yai nyeupe na spatula ya mpira.
- Flip sufuria na kupika kwa muda wa dakika 3-4 mpaka frittata imeweka na imepikwa.
- Kuhamisha kutoka sufuria hadi sahani na kuinyunyizia msingi wa 1 wa Tbsp.
- Piga frittata katika wedges nyembamba na kula joto au joto la kawaida na dollops ya kiri cream juu.
Kumbuka ya Cook: Ni muhimu sana kufuta unyevu wa ziada kutoka kwenye mchicha, kwani hutaki kuimarisha frittata yako. Ingawa tunatumia cream ya mafuta ya chini, na kiasi kidogo kwa hiyo, mtindi wa Kigiriki unaweza kubadilishwa mahali pake. Bika frittatas moja kwa moja katika bati ya muffin kwa ajili ya mini, unga wa kirafiki .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 125 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiamu | 359 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 13 g |