Greaschtl - South Tyrolean Hash - Maduka ya vyakula

Hashira nyingi hufanywa kutoka kwa nyama zilizosababishwa, kama vile hash ya nguruwe au ham , lakini hii huwekwa tu pamoja na nyama ya nyama iliyosababishwa, iliyochemwa au iliyoboreshwa. Tiroler Gröstel (au Gröstl) ni kuchukuliwa kama "Restessen," au njia ya kutumia uptovers. Tumia ziada kutoka kwa jumapili ya Jumapili au "Suppenfleisch" (nyama ya supu) iliyopikwa hadi zabuni. Unaweza pia kujaribu kupika ng'ombe yako katika kikapu cha shinikizo ili kupunguza muda inachukua kuandaa.

Nini Utahitaji

• 1 1/2 paundi viazi
• 1 vitunguu kikubwa
• Pili 1/2 hadi 3/4 nyama ya nyama iliyopikwa
• Vijiko 2 vya mafuta
• Vijiko 2 vya siagi (au kama inahitajika)
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili nyeusi kuonja
• Kijiko cha 1 kilichokatwa parsley
• Piga kavu
• marjoramu
• Vipande 1 hadi 2
• mbegu za caraway
• Mayai 4

Jinsi ya Kuifanya

1. Kupika, kuchemsha na baridi au friji viazi. Hizi zinaweza kushoto au kupikwa kwa kusudi, mapema siku au siku kabla ya kutumia. Kata viazi ndani ya vipande vyenye nusu-inchi-nene.
2. Piga nyama ya nyama iliyopikwa, kisha ukatwa ndani ya mraba 1/2 inchi (au hivyo).
3. Chop vitunguu vizuri.
4. Jipu mafuta ya kijiko 1 kwenye sufuria kubwa na kavu vitunguu. Ondoa kutoka kwenye sufuria.
5. Jipu mafuta ya kijiko 1 na siagi ya 1 ya kijiko kwenye sufuria na kuongeza viazi. Brown upande mmoja bila kuchochea, kisha flip, kuongeza nyanya na vitunguu kwenye sufuria na msimu na chumvi, pilipili nyeusi, pinch ya marjoram kavu na pinch au mbegu mbili za caraway.

1. Endelea kuchomwa moto mpaka joto na crispy (chaguo la kupikia wakati limefanyika), kuchochea au kupungua kama inahitajika. Ongeza mafuta au siagi kama inavyohitajika.
2. Katika sufuria nyingine kaanga 4 yai katika siagi.
3. Kutumikia hashi na yai iliyoangaziwa juu, iliyopigwa na parsley. Uchaguzi mzuri ni kabichi iliyopikwa ("Warmer Krautsalat") au saladi ya kijani .

Kumbuka: Unaweza pia kuongeza bacon iliyokatwa kwa vitunguu wakati wanapenda kwa ladha.

Angalia pia " Bratkartoffeln ."

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	435
Jumla ya Mafuta	19 g
Fati iliyojaa	8 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	287 mg
Sodiamu	218 mg
Karodi	34 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	32 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)