Fanya mchanganyiko wako wa mchanganyiko wa unga wa Kichina wa Spice kwa kutumia aidha ya ardhi au viungo vyote. Mchanganyiko huu harufu nzuri ni ladha katika kichocheo chochote cha kichocheo, au unaweza kuchichota kwenye kuku kabla ya kuikata. Pia jaribu kuchanganya kijiko na mafuta na siki na uitumie kwa steak au nyama ya nyama ya nguruwe wakati ni kwenye grill.
Hakikisha kwamba unatumia viungo vidogo wakati unapofanya michanganyiko yako mwenyewe. Wanapaswa kunuka harufu sana na kuwa harufu nzuri sana. Kwa ladha ya freshest, saga manukato yako mwenyewe kutoka kwa aina yote, lakini mchanganyiko huu bado ni mzuri sana unaofanywa na viungo vya kabla.
Kama na mchanganyiko wowote wa viungo , duka kwenye chombo kisichotiwa hewa katika sehemu kavu, baridi. Weka viungo mbali na jua moja kwa moja. Mahali bora ya viungo ni kwenye droo ambayo sio karibu na jiko, kwa sababu joto linaweza kufanya viungo chini ya makali.
Ikiwa huwezi kupata pilipili ya Szechwan, tumia mchanganyiko wa kijani, nyeupe, na mweusi. Ikiwa unajifunga mwenyewe ladha itakuwa kali sana.
Nini Utahitaji
- Pasi ya 1 kijiko cha pili cha Szechwan
- 1 kijiko cha nyasi ya nyota ya ardhi
- 1-1 / 4 chini ya kijiko
- mbegu za fennel
- 1/2 kijiko cha karafuu
- 1/2 kijiko chini ya sinamoni
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 kijiko cha chini cha pilipili nyeupe
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya pilipili, anise nyota, mbegu za fennel, karafu, mdalasini, chumvi, na pilipili kwenye chombo kidogo cha hewa na kuchanganya vizuri.
- Hifadhi katika mahali baridi, kavu hadi mwaka 1. Baada ya mwaka, viungo hupoteza ladha yao.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 8 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |