Kuna hivyo, mapishi mengi ya mapishi ya Rhubarb lakini jamaa ya Rhubarb ni mojawapo ya vipendwa vyangu. Ni haraka sana na rahisi kufanya, na, ni mchanganyiko mkubwa kwa vyakula mbalimbali: jibini, nyama, samaki ya mafuta kama mackerel kama mchuzi na ni ladha na bata.
Tumia maincrop, rhubarb ya nje kwa msimu mzuri, wenye nguvu na msimu mpya Iliyotakiwa Rhubarb kwa mchuzi mkali zaidi, zaidi ya maridadi.
Mjane ni sawa lakini si sawa na chutney. Wote wawili hutumia sukari na siki kama kihifadhi lakini ya kufurahisha ina chini ya wote wawili, na ingawa itaendelea kwa wiki chache kwenye jokofu, haitaendelea muda mrefu.
Nini Utahitaji
- 1 kijiko mafuta ya mboga
- Vijiko 2 vya shallot (vyema vilivyochaguliwa)
- Vijiko 2 cider siki
- Vijiko 2 vya maji
- Vijiko 2 ni sukari kahawia
- 250 gramu ya rhubarb (iliyoosha, iliyopambwa na kukatwa katika vipande vidogo)
- chumvi kwa ladha
- pilipili ili ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Weka mafuta ndani ya pua ya pua, ongeza shallot na upika kwa muda wa dakika 2 mpaka upole lakini usio rangi.
- Ongeza siki na kuchochea. Ongeza maji na sukari na kuchochea mpaka sukari ikitengana.
- Hatimaye kuongeza rhubarb, weka kifuniko kwenye sufuria na upika kwa upole kwa muda wa dakika 30 au mpaka rhubarb itapunguzwa. Koroa vizuri.
- Msimu wa ladha.
- Baridi kabla ya kutumikia. Weka kwenye friji kwa muda wa wiki 2
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 80 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |