Je, wewe ni mpenzi wa Burrussels ? Mimi niko na daima imekuwa, hata kama mtoto. Bado nakumbuka kuwa njiani mahali fulani na kusikiliza watoto wote wanalalamika juu ya ukweli kwamba walitumikia mbegu za Brussels lakini sikuelewa majadiliano. Nilifurahia mlo wangu na hata wengine kutoka sahani ya rafiki yangu.
Siku hizi chakula changu cha Pinterest kinajawa na maelekezo ya mimea tangu wanaonekana kuwa yanapatikana katika sahani za likizo. Na masoko ya mkulima ni kamili ya cabbages kidogo bado juu ya mapumziko yao. Maelekezo mengi yanasema kuwa, hata kama unadhani unachukia mizao ya Brussels, utawapenda katika sahani hii. Kwa kibinafsi, nadhani watu wengi walijifunza kuwachukia kwa kuhudumiwa kuchukizwa katika cafeteria shule. Katika tukio lolote, nilitumia maisha yangu yote kula au aidha iliyochujwa au isiyosababishwa. Lakini kula yao ghafi ni mpya kwangu.
Hata hivyo, ni busara, tunapokula kabichi ghafi katika coleslaw hivyo kwa nini hainakua. Soko lenye thamani kubwa katika jirani langu linawauza tayari limefunikwa lakini ni ghali na halali kwa sababu ni rahisi kuifanya nyumbani kwa mchakato wa chakula.
Mimi daima kuangalia mawazo mapya ya saladi ambayo ni pamoja na kiwango changu cha kila siku cha chickpeas hivyo mimi kuchanganya yao na shredded mimea Brussels na wamevaa na homemade lemon yangu dressing dressing na nzuri sprinkling ya za'atar. Ni ya kupendeza, ya kutisha, ya tangy, ya ladha na wazo kubwa la kutumikia kama saladi ya upande kwenye meza yako ya Shukrani. Furahia!
Nini Utahitaji
- Kwa Saladi:
- 1 unaweza / 15 ounces chickpeas (kuchafuliwa na kufutwa)
- 1 kikombe cha Brussels sprouts (shredded)
- 1/2 kijiko za'atar
- chumvi kwa ladha
- pilipili nyeusi kwa ladha
- Kwa laini ya Tahini kuvaa:
- Vijiko viwili vya tahini (saye kuweka)
- Vijiko 3 vya maji
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- 1 ndogo ya karafuu ya vitunguu (iliyopigwa na iliyokatwa)
- chumvi kwa ladha
- pilipili nyeusi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Ondoa chickpeas na ukimbie vizuri kuondoa kioevu kikubwa. Weka katika bakuli kubwa.
- Kata shina mwisho wa kila mbegu ya Brussels na kisha kipande kwa nusu. Weka katika processor ya chakula na pigo mara chache mpaka ulipigwa lakini usio safi. Ongeza kwenye chickpeas.
- Tengeneza tahini ya limao kwa kuchanganya safu ya sesame na maji na maji ya limao. Grate katika vitunguu, kwa kutumia grater nzuri, na msimu na chumvi na pilipili kwa ladha. Ikiwa ungependa msimamo mdogo kidogo, ongeza kijiko cha ziada cha maji.
- Toss chickpeas na Brussels sprouts na nusu ya tahini dressing (au zaidi kama taka) na za'atar.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 331 mg |
| Karodi | 57 g |
| Fiber ya Chakula | 11 g |
| Protini | 18 g |