Je! Unatafuta mapishi ya sahani ya haraka kwa zucchini yako? Zucchini na nyanya hufanya timu ya kushinda hii safu ya kuchukiza sahani ya juu. Hii ni njia bora ya kutumia zucchini yako safi, na ni mapishi ya haraka ya kujiandaa.
Nini Utahitaji
- 3 hadi 4 kati
- zukini , zisizopendekezwa, zimejaa
- 1 kubwa yanaweza (tomato 28) zilizokatwa nyanya (au mikoba miwili 14.5 ya ounce)
- 1 unaweza (8 ounces) mchuzi wa nyanya
- 1 kikombe kilichokatwa celery
- 1 kubwa kitunguu vitunguu, coarsely kung'olewa
- 1/2 kikombe cha pilipili kilichokatwa, kijani au mchanganyiko wa nyekundu na kijani
- 2 clove vitunguu, nyembamba iliyokatwa
- 1 1/2 vijiko sukari
- Kijiko cha 3/4 cha chumvi, au ladha
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi, au ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa, jumuisha zukini, nyanya *, mchuzi wa nyanya, celery, vitunguu, pilipili ya kengele, vitunguu, sukari, chumvi, na pilipili. Weka sufuria juu ya joto la kati na uleta chemsha.
- Kupunguza joto chini, funika sufuria, na kupika kwa muda wa dakika 45, au mpaka mboga zukini na nyingine zenye zabuni.
- Ondoa kifuniko kwa dakika 10 za mwisho.
- Ladisha na kurekebisha msimu.
* Jisikie huru kutumia nyanya safi ikiwa unazo.
Core na peel kuhusu nyanya 10 kati nzima; piga na kuongezea kwenye zukini pamoja na mchuzi wa nyanya, mboga mboga, na msimu.
Vidokezo vya Mtaalamu
- Ongeza juu ya 1/2 pound ya okra iliyo safi au iliyohifadhiwa kwenye sahani karibu nusu kupitia wakati wa kupikia.
- Pamba sahani na bacon iliyopikwa iliyopikwa.
- Saute kuhusu kikombe 1 cha uyoga kilichokatwa na uwaongeze kwenye sahani pamoja na zukini na nyanya.
- Mazao ya ziada: Basil, mint, oregano, thyme, na tarragon.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 282 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 4 g |