Jinsi ya Kuweka Uturuki

01 ya 09

Jitayarishe Kutoa Uturuki Wako

Umenunua Uturuki wako na ukaupikwa kwa ukamilifu . Sasa, ni wakati wa kuchonga ndege na kuitumikia!

Kwa kufikiri, hata hivyo, watu wengine wanaweza kwenda maisha yao yote na kamwe kupata fursa ya kuchonga Uturuki. Kazi inaweza kuonekana kutisha: kama ni mara yako ya kwanza, hutaki kufanya fujo. Na ikiwa umefanya hivyo kabla, hutaki kufanya fujo. Lakini usijali, tumeunda mafunzo haya ya haraka juu ya njia rahisi, ya kifahari ya kuchonga Uturuki.

02 ya 09

Ruhusu Uturuki Wako Uturuki kwa Dakika 30

Kupumzika kipande cha nyama kunamaanisha kuichukua nje ya tanuri na kuruhusu kukaa kwa kiasi fulani cha muda kabla ya kupakia au kuifanya. Katika kesi ya Uturuki, tunapendekeza kuruhusu Uturuki kupumzika kwa angalau dakika 30.

Kupumzika kwa Uturuki wako kuna mambo mawili muhimu: moja, hutoa juisi katika nyama nafasi ya kukaa, hivyo hawatakwenda kupoteza kwenye bodi yako ya kukata wakati unapoanza kuchora. (Juisi zaidi unayopoteza, Uturuki wako unaovua utakuwa). Na mbili, inaruhusu muda wa ndege kuwa baridi, hivyo ni rahisi kwako kufanya kazi.

Wakati wa kupiga Uturuki, hatupendeke kujaribu kujaribu kwenye meza. Utaratibu huu unahusisha kiasi fulani cha kushikamana na ndege ambayo inafungwa vizuri jikoni. Mbali na hilo, huna haja ya shinikizo la ziada la kufanya kwa watazamaji.

Tunashauri kutumia bodi ya kuchora kwa moat karibu na makali. Ikiwa ulipumzika ndege kwa kutosha, (yaani kwa angalau dakika 30), unapaswa kuona bahari ya juisi inayotembea. Lakini bado ni wazo nzuri kuwa na chombo bora cha hali ya "tu-katika-kesi".

Kwa hiyo, tengeneza Uturuki wako katika jikoni, panda bakuli na kisha uleta nje kwenye meza. Bado itafanya taarifa kubwa!

03 ya 09

Tumia kisu cha Chef ya Sharp

Watu wengine hupendekeza kutumia kisu cha kuchonga, kisu cha kupiga kea NA kisu cha chef . Aina hizo za pekee ni nyembamba, ndefu, na zinaweza kubadilika zaidi. Lakini kama umefanya vizuri Uturuki wako, viungo vitakuja kwa urahisi kwa urahisi, hivyo kisu chako cha chef lazima iwe zaidi ya kutosha kufanya kazi.

Je, hakikisha, hata hivyo, kwamba kisu chochote unachotumia, ni mkali. (Bila shaka, kisu chako kinapaswa kuwa kali .) Wakati wa kuchora Uturuki, unataka kugawanya kupitia ngozi bila kuifuta. Lengo ni kuhakikisha kwamba kila sehemu ya nyama ina ngozi yake mwenyewe juu yake.

04 ya 09

Ondoa Miguu

Kunyakua kisu chako na kuchukua mguu. Upole vipande kupitia ngozi kati ya mguu wa pamoja na mwili, wakati huo huo ukiondoa mguu mbali na mzoga. Unapovuta, utaona mshono wa asili kati ya mguu na mwili unafunguliwa. Mshono huo utaongoza kisu chako karibu na mfupa wa mapaja hadi itafika nje. Kumbuka kuwa huna kukata kwa kuunganisha, unatoka tu na kutumia kisu chako ili kupunguza ngozi na tishu zinazojumuisha . Kurudia kwa mguu mwingine na kuweka miguu kando kwa muda.

Matiti yatakwenda kuchukua nafasi nyingi kwenye sahani yako, kwa hiyo unataka kuwapa kwanza kwanza na kisha kupanga mipango na nyama nyeusi karibu nao. Lakini kabla ya kukabiliana na matiti, tutaondoa taka.

05 ya 09

Ondoa Wishbone

Ili kuwa wazi, unaweza dhahiri kupiga matiti bila kuondoa kivuko cha unataka. Lakini huwezi kufanya unataka bila ya vifungo, na ni rahisi kuifuta, ili uweze pia. Wengine hupika kama kuondoa kabla ya kupika ndege, lakini kwa malengo ya kufanya (pamoja na usalama wa chakula), unataka kupika, sio ghafi.

Pindua ndege ili shingo iko na wewe. Kata kichwa cha chini cha V katika ngozi ya ngozi inayofunika cavity ya shingo, kisha ufikie na vidole vyako na uondoe vifungo. Itakuwa iko katika nafasi sawa sawa na VV yako chini-chini.

06 ya 09

Ondoa na Piga matiti

Pata tumbo la tumbo linaloendesha katikati ya mzoga. Pia inaitwa "keelbone" kwa sababu imeumbwa kama keel ya mashua. Kipande kupitia ngozi tu upande wa keelbone na kuendelea kuponda chini, kutafuta karibu na kifua cha mwili wakati kuunganisha kifua nzima na mkono wako mwingine.

Vifungo ni kipande kikubwa cha nyama, na kinaendelea mpaka kwa mrengo pamoja. Endelea kukata na kuvuta mpaka uondoe tumbo lote, na ngozi bado imekamilika, kwa kipande kimoja.

Sasa tembea upande wa ngozi ya kifua juu ya ubao wako wa kukata na uipande dhidi ya nafaka, kwa upendeleo, karibu na nusu inchi. Shingle vipande kwenye bodi yako ya kukata kwa njia ya kupendeza. Kurudia na kifua kingine.

Kumbuka: Tunapozungumzia "nafaka" ya kipande cha nyama au kuku, tunazungumzia juu ya vipande vya muda mrefu vya nyuzi za misuli zinazoendesha njia hii na kwamba katika nyama. Kuchunguza dhidi ya (au kote) vipande hivi hupunguza nyuzi za misuli, na kuwafanya rahisi kutafuna (yaani zabuni zaidi).

07 ya 09

Toa Drumsticks kutoka kwa Majani

Ili kutenganisha ngoma kutoka kwa mapaja, tembea vipande vya mguu juu ya bodi yako ya kukata ili upande wa ngozi umeshuka na unatazama moja kwa moja kwenye sehemu ya nyama ya pamoja. Sasa kukimbia kisu chako pamoja na mshono wa asili ambao hutenganisha viungo viwili, nao watakuja mbali. Piga mbio kwenye sahani yako ya kutumikia. Kurudia kwa mguu mwingine.

08 ya 09

Debone na Carve mapazi

Weka upande wa ngozi ya mguu chini kwenye bodi ya kukata. Kutumia ncha ya kisu chako, ukate nyama mbali upande mmoja wa mfupa wa mguu, halafu supa mfupa kwa njia nyingine na ukate upande wa pili. Unapaswa sasa kuondoa mfupa wa mguu (salama kwa kufanya hisa ) huku ukiacha misuli ya mguu iwe intact na ngozi bado imeunganishwa. Kazi nzuri!

Sasa fanya nyama ya mapaja, dhidi ya nafaka, kwa kupendeza, karibu nusu inch nene, na kupanga vipande kwenye sahani yako. Kurudia kwa pua nyingine.

09 ya 09

Ondoa Wengu na Uwatenganishe

Tunaokoa mbawa za mwisho kwa sababu kwa sasa, wamesaidia kuimarisha mzoga kwenye bodi yako ya kukata. Unaweza pengine tu kuvuta, lakini tumia kisu chako ili ukataze ngozi yoyote au nyama. Mrengo ina sehemu tatu: ncha ya mrengo, "gorofa" au "wingette," na drumette, inayoitwa kwa sababu inaonekana kama ngoma ya miniature. Unaweza kuondoa ncha ya mrengo (ihifadhi kwa kufanya hisa), kisha ugawanye drumette kutoka gorofa ya mrengo na uwapange kwenye sahani yako. Kurudia kwa mrengo mwingine.

Na ndivyo! Kwa sahani moja, una nyama yako yote kwa ajili ya kutumikia, kukuacha mzoga, mifupa mawili ya mguu, na vidokezo viwili vya mrengo kwa kufanya hisa au supu . Na mwisho, lakini hakika si mdogo, moja ya vipawa, kwa ajili ya kutoa matakwa.

Kutumikia mchanganyiko wako mzuri uliojitokeza pamoja na mchuzi wa cranberry , viazi za mashed , na vifungo vyema vya chakula cha jadi cha Shukrani.