Mlo huu wa saladi ya mzeituni ni sanduku la New Orleans. Kuna matoleo mengi lakini hii inakuja karibu na kitu halisi iwezekanavyo.
Watu wengi wamepata uzoefu wao wa kwanza na Sandwich ya unga wa mizeituni ya mufifletta kwenye Kituo cha Kati cha Decatur katika New Quarter ya New Orleans.
Kifungu kamili (pia kilichoitwa muffaletta) kinatumiwa kwenye mkate wa pande zote za kipande cha sentimita 8 na kina urefu wa inchi mbili. Mkate haujajumuishwa, sandwich inakabiliwa karibu na paundi 2. Kula sandwich nzima katika kikao kimoja inaonekana haiwezekani na kwa kweli, Central Grocery huuza sandwiches nusu na robo ya sandwich na sandwich ya robo ni ukubwa kamili wa hamu nzuri.
Viungo muhimu ni mchanganyiko wa saladi ya mizeituni . Kwa kweli, unataka kufanya sandwich saa moja au mbili kabla ya kula hiyo juisi kutoka mchanganyiko wa mizeituni inaweza kuingia katika mkate, ambayo inafanya hii sandwich kamili ya picnic.
Kiungo cha mapishi ya mkate ya mifupa ya mifupa ambayo hufanya mikate miwili ya pande zote (kufungia moja) hutolewa hapo chini, lakini mkate wa Italia ununuliwa utafanya vizuri. Ikiwa unaweza kupata mchanganyiko mzuri wa saladi ya mzeituni, ambayo itafanya kazi lakini mapishi hii ni rahisi, kwa nini usiifanye kutoka mwanzo?
Kichocheo hiki hufanya sandwich 1 kubwa ambayo itatumikia watu 4.
Nini Utahitaji
- 1 (8 inch) mkate wa pande zote
- mkate wa muffuletta (au mkate wa Kiitaliano)
- Kikombe 1
- mchanganyiko wa saladi ya mizeituni
- 1/4 pound iliyokatwa ham
- 1/4 pound iliyokatwa
- mortadella
- 1/4 pound iliyokatwa Genoa salami
- 1/4 pound iliyokatwa provolone
- 1/4 pound iliyokatwa
- mozzarella
Jinsi ya Kuifanya
- Kata mkate wa mkate wa pande zote kwa nusu moja kwa moja.
- Kuenea sehemu ya nusu ya chini na mchanganyiko wa saladi ya mizeituni basi safu juu ya nyama na jibini.
- Funika na juu ya mkate. Kwa kweli, sandwich inapaswa kufanywa saa moja au zaidi mapema na kisha imefungwa kwa wrap ya plastiki ili kuwezesha juisi kuingia katika mkate.
- Kipande katika robo na utumie.
Kumbuka: Matoleo ya maambukizi au ya kansa ya mapishi haya yanaweza kufanywa kwenye vipande vya baguette.
Maelekezo yanayohusiana
Historia ya Muffuletta
Grocery Kati ilifungua milango yake katika moyo wa Kifalme cha Ufaransa mwaka 1906. Mmiliki wake wa kwanza alikuwa Salvatore Lupo, mchezaji wa sandwich-maker Sicilian ambaye alikuja na muffuletta wa hadithi (pia imeandikwa muffaletta lakini kamwe muffulotta, kama wakati mwingine husababishwa) .
Sandwich akawa njia rahisi ya kuwatumikia wakulima ambao wataacha kwa chakula cha jadi cha Sicilian ambapo kila kitu kilicholiwa tofauti (baridi ya kupunguzwa, jibini, mkate, nk) - sio kubwa sana kwa ajili ya kutokea. Kwa hiyo Lupo alipunguza mkate wote wa samuli mkate wa sameli na akaingiza kila kitu ndani na muffuletta / muffaletta alizaliwa!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 574 |
| Jumla ya Mafuta | 35 g |
| Fati iliyojaa | 16 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodiamu | 1,776 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 35 g |