Unaweza kuwa na tiba ya afya ya Mashariki ya Kati, toasting pita katika sura ya bakuli-kimsingi aina ya pita chips homemade-wote ladha kubwa bila ya kukata sana. Aliijaza na mboga na chickpeas lishe na kuitwa chakula cha mchana.
Nini Utahitaji
- Pai 2
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1/2 kijiko
- Za'atar
- 1 kikombe mtoto mchicha (au nyingine saladi kijani)
- Nyanya 2 (mbegu na kuchaguliwa)
- 1/4 vitunguu nyekundu (vyepesi na vipande)
- 1/2
- Tango ya Kiingereza (nyembamba iliyokatwa)
- Za'atar Ilichomwa Chickpeas:
- Kikombe 1 kikoni
- chickpeas (iliyochafuliwa na kuoshwa)
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1/2 kijiko Za'atar
- Tahini Za'atar Vinaigrette:
- Vijiko 2 vya mafuta
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- Kijiko 1
- mchuzi wa tahini
- 1/2 kijiko Za'atar
Jinsi ya Kuifanya
- Pre-joto tanuri kwa digrii 400.
- Katika bakuli ndogo, futa chickpeas na kijiko cha mafuta na kijiko cha 1/2 cha Za'atar. Panda kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Unaweza kufanya bakuli pita kwa wakati mmoja.
- Panda vijiko vyote kwa kijiko cha mafuta na ueneze sawasawa na kijiko cha 1/2 cha Za'atar. Microwave kwa sekunde 20 ili kuwafanya wapate kukubalika.
- Ili kuunda bakuli, wifanye juu ya bakuli ndogo, ya tanuri au hata nyuma ya kikombe cha muffini. Ikiwa huna kitu kama hicho, unaweza pia kutengeneza mipira nje ya foil ya alumini na kuifungua vifungo juu yao. Bake chickpeas na pitas kwa muda wa dakika 12.
- Wakati pita na chickpeas ziko katika tanuri, tengeneze mavazi kwa kuchanganya pamoja mafuta ya divai, juisi ya limao, tahini, na Za'atar.
- Wakati bakuli za pita zimefunulia kutosha kushughulikia, kukusanya saladi kwa kuongeza kiasi sawa cha mchicha wa mtoto, nyanya, matango, vitunguu nyekundu na chickpeas iliyotiwa kwenye bakuli kila pita. Juu na vinaigrette.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 722 |
| Jumla ya Mafuta | 33 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 644 mg |
| Karodi | 90 g |
| Fiber ya Chakula | 16 g |
| Protini | 23 g |