Unaweza kutumikia mapishi haya ya kikabila, ya zabuni, yenye rangi nzuri, na juicy All American Burger na topping (s) yoyote unayopenda. Ikiwa unaongeza jibini, fanya kipande (au mbili) kwenye nyama ya ng'ombe wakati ni kwenye grill na waache kusimama kwa muda wa dakika ili iweze kuyeyuka. Vipande vingine vyote vilivyowekwa kwenye meza hivyo kila diner inaweza kukusanyika kifahari yake mwenyewe.
Ongezeko la mchuzi wa Worcestershire, maziwa, na maji hufanya burgers humvu sana. Chumvi iliyohifadhiwa na unga wa vitunguu huongeza ladha ya ajabu.
Wakati wa kufanya hamburgers bora, ni muhimu kuwashughulikia nyama iwezekanavyo. Kusafirisha sana au kuchagiza kunaweza kufanya burgers kuwa mgumu. Ndiyo maana viungo vyote vinajumuishwa kabla ya nyama ya wanyama kuongezwa katika mapishi hii.
Kisha, wakati utengeneza nyama ndani ya patties, chaza kidole chako kidogo katikati ili ufanye divot. Hii itamzuia Burger kutoka kwa kujivunja wakati unapikwa, kwa hiyo una nafasi nzuri ya gorofa ili kuunganisha kwenye toppings.
Pia ni muhimu sana kupika burgers hadi 165 ° F, au kufanya vizuri, kwa sababu za usalama wa chakula. Usiogope - burgers kupikwa kwa joto hilo salama bado linaweza kuwa ladha. Mikate ya mikate katika kichocheo hiki, pamoja na mchuzi wa Worcestershire, maji, na maziwa, inayoitwa "panade", inashikilia unyevu kama nyama ya kupika hivyo inakaa juicy.
Napenda kumtumikia burgers wangu kwenye bun imara. Hakuna kitu kikubwa zaidi kuliko kikundi kinachopotea unapokula hamburger. Ngumu zote za hamburger za ngano ni nzuri, kama vile muafini za Kiingereza. Buluu za Ciabatta ni mabadiliko mazuri ya kasi, na buns imara za hoagie zinaweza kutumika pia. Ni chaguo lako!
Kutumikia kichocheo hiki cha kikapu na saladi ya viazi ya ajabu , saladi ya matunda, na pie ya barafu ya dessert. Nini inaweza kuwa bora?
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe laini mikate nyeupe
- Vijiko 2 vya Worcestershire mchuzi
- Vijiko 1 maji
- 1 kijiko cha maziwa
- 1/2 kijiko cha chumvi kilichopangwa
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- 1/8 pilipili pilipili
- 1-1 / 4 pounds nyama ya chini
- 4 sandwich buns (kupasuliwa na toasted)
Jinsi ya Kuifanya
Kuandaa na grill joto, kuhakikisha kwamba makaa ya mawe yanafunikwa na majivu ya kijivu kabla ya kuanza kupika nyama.
Changanya makombo ya mkate, mchuzi Worcestershire, maji, na maziwa katika bakuli kubwa na waache kusimama kwa dakika 5.
Ongeza chumvi iliyohifadhiwa, poda ya vitunguu, na pilipili na kuchanganya.
Kisha kuongeza nyama ya nyama na kuchanganya kwa upole kwa mikono yako mpaka kila kitu kiingizwe.
Fanya mchanganyiko wa nyama katika patties nne.
Piga 4-6 "kutoka makaa 10-15 hadi hamburgers hazikuwa nyekundu katikati, na hufikia joto la ndani la 165 ° F.
Unaweza toast sandwich buns kwenye grill tu kabla ya kutumikia kama unapenda. Kutumikia na fixings zote za jadi - haradali, ketchup, pickles, furaha, cheese ya Marekani ...
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 487 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodiamu | 825 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 66 g |