Pilipili na bamba ya mtoto huongeza rangi na ladha tamu kwa kuku hii rahisi ya kuchochea. Uturuki kupikwa unaweza kutumika badala ya kuku. Ikiwa wewe ni mpya kwa kuchochea-kukataa, jisikie huru kuangalia ukurasa huu wa vidokezo vya kuchochea .
Nini Utahitaji
- 1/2 kijani pilipili
- 1 nyekundu kengele pilipili (au 1/2 nyekundu na 1/2 njano pilipili kengele)
- 1 inaweza mahindi ya mtoto
- Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
- Vijiko 3 vya maji (au mchuzi wa kuku)
- 1 kijiko cha mvinyo (au sherry kavu)
- Kijiko 1 nyeupe sukari
- 1/2 kijiko cha mafuta ya sesame
- Kijiko 1 cha cornstarch
- 2 vitunguu vitunguu (hupunjwa na kung'olewa)
- Mafuta kwa kuchochea-kukata, kama inahitajika
- Vikombe 2 kuku mapaja (kupikwa na kung'olewa au kutumia
- iliyobaki nyama ya Uturuki )
Jinsi ya Kuifanya
1. Osha, onya mbegu kutoka pilipili ya kengele na uache vipande nyembamba.
2. Futa nafaka ya nafaka ya maji katika maji ya joto na ukimbie kabisa.
3. Changanya mchuzi wa soya , mchuzi wa maji au kuku, divai au sherry kavu, sukari, na mafuta ya sesame katika bakuli ndogo. Whisk katika cornstarch na kuweka kando.
4. Chakia ok na kuongeza mafuta, uifute pande zote. Wakati mafuta ni ya moto, ongeza vitunguu, na ongezeko-kaanga hadi harufu.
5. Ongeza mahindi ya mtoto, koroga kaanga kwa kifupi, na kisha kuongeza pilipili ya kijani, pilipili nyekundu. Endelea kuchochea-kukata.
6. Fanya mchuzi wa haraka tena. Kufanya vizuri katikati ya wok na kuongeza mchuzi, na kuchochea haraka ili kukuza.
7. Ongeza nkhuku, sunganya kila kitu pamoja, na utumie moto juu ya mchele au tambi.