Kwa kick kutoka sambal, sahani ya kikabiki ya asiki ya mchuzi wa maji ya mchuzi, ladha ya tartness kutoka matango ya haraka yaliyochujwa, na pop ya freshness ya mboga kutoka kwa cilantro, matokeo ya katsu hii ya kashi yanayotokana na mboga hupatikana kwa moja ya sandwich ya kuku ya spicy.
O, na FYI, nimeandika kichocheo hiki kama umepata buns zilizohifadhiwa vyema kwa mkono - Hata hivyo, ikiwa ungependa kuthubutu kuwafanya wewe mwenyewe ninapendekeza kufuatia {hii mapishi} kutoka Epicurious.
Nini Utahitaji
- 3 buns zilizohifadhiwa baridi
- 1 betri ya pat
- 1 tbsp. mbegu za sesame zilizochujwa
- 1 tbsp.
- sambal (au kuweka sawa ya chile)
- 6 pickles haraka
- miche michache ya machafu
- 1 kifua kuku katsu
- Kwa Katsu Kuku (kuku iliyoangaziwa)
- 1 kifua cha kuku
- 2 tbsp. cornstarch
- chumvi na pilipili kwa ladha
- 1/2 unga wa kikombe
- 1/2 kikombe cha panko (kilichomwa)
- Yai 1 (whisked)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuandaa katsu ya kuku. Kata matiti ya kuku katika vipande vitatu. Piga kila kipande na mahindi, chumvi na pilipili.
- Joto la mafuta kwa 370 F katika sufuria ndogo ya kukata.
- Futa nuggets ya kuku katika unga, basi safisha yai, kisha panko, na mwisho ndani ya fry kwa dakika chache hadi kuku utakapopikwa na crispy. Weka kando.
- Mvuke ya bluu zilizohifadhiwa mpaka tayari wakati unyeyukaji wa siagi katika skillet ndogo isiyo na kina.
- Mara baada ya siagi ikayeyuka, na kuongeza nyanya za mvuke na kuruhusu kuwa kahawia kwa kidogo chini ya dakika, na uondoe kwenye joto. Walipokuwa wakiangalia mvua kutoka kwa siagi, pat kwenye mbegu za seame na kuweka kando.
- 3. Kusanyika sandwiches kwa kusambaza sambal, sawa na kuku, kavu na matango kwenye vitunguu vitatu vya chembe. Kutumikia mara moja.