Mkate wa Pumpernickel wa giza una texture nzuri zaidi na ladha. Na ni rahisi sana katika mashine yako ya mkate .
Ikiwa haujawahi kutumia mashine ya mkate, jaribu. Wao sio gharama kubwa sana na hufanya mikate ya ajabu sana. Pata na huwezi kuwa na mkate safi.
Unapotumia mashine ya mkate, ongeza viungo katika mpangilio ulioorodheshwa. Chachu huongezwa mwisho kwa hivyo haijawasiliana na kioevu na kuanza kukua hadi viungo vikichanganywa na kupikwa na mashine. Hii ni muhimu hasa ikiwa unatumia kipengele cha kuanza kuchelewa.
Unaweza kuongeza walnuts iliyochaguliwa kwa mkate huu baada ya kuchanganywa na kabla ya mchakato wa kuoka huanza. Wao huongeza uharibifu wa ajabu.
Chakula hiki ni chachu nzuri sana, huenea na asali iliyopigwa na asubuhi au jamu la raspberry au apricot. Hakuna kitu bora kwa kifungua kinywa cha moyo.
Nini Utahitaji
- 1 1/4 vikombe maji
- 1 1/2 tbsp. mafuta
- 1/3 kikombe molasses
- 1 1/2 tsp. chumvi
- 1 1/2 vikombe unga (unga wa mkate)
- 1 kikombe unga (
- kati ya rye )
- 1 kikombe unga (
- ngano nzima )
- 3 tbsp. ngano gluten
- 3 tbsp. unga wa kakao
- 1 tbsp. caraway (mbegu)
- 2 tsp. chachu (kazi, kavu)
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka viungo vyote katika sufuria ya mkate , kwa kutumia kiasi kidogo cha kioevu katika mapishi. Hakikisha kuwa unayoongeza viungo kwa mpangilio waliotajwa. Usisumbue au kuchanganya viungo.
2. Weka kifuniko kwenye mashine. Chagua Mpangilio wa Crust Medium na Mzunguko wa Ngano Yote na waandishi wa Mwanzo.
3. Kuzingatia unga kama hupiga magoti. Ikiwa baada ya dakika 5-10 inaonekana kavu au kama mashine yako inaonekana kama inaenea, ongeza kioevu zaidi 1 Tbsp.
kwa wakati mpaka unga ni laini, laini, na kidogo hugusa kwa kugusa.
Basi basi mashine itafanye kazi. Itapiga, kisha basi unga uinuke, basi mkate utaoka.
Baada ya mzunguko wa kuoka, mwisho wa mkate kwenye rack ya waya kwa saa 1 kabla ya kupakia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 185 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 799 mg |
| Karodi | 33 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 4 g |