Dolmades - majani ya zabibu yaliyofunikwa - ni sahani ya Kigiriki ya kawaida. Mbali na kuifanya vizuri, unakabiliwa na changamoto ya kupandisha majani vizuri kwa bidhaa ya kumaliza inayoonekana. Fuata pamoja na maelekezo haya ya hatua kwa hatua na utakuwa unakabiliwa na unaendelea na faida kwa wakati wowote.
02 ya 13
Panda Majani ya zabibu
Scott Akerman / Flickr
Panda majani ya zabibu kwa dakika tatu hadi tano kabla ya kuanza. Wengine wanapika hupuka hatua hii lakini uboreshaji hufanya majani kuwa nyepesi, yanaweza kuingiliwa zaidi na rahisi kufungua.
Weka jani lililopandikwa kwenye uso wa gorofa na kichwa cha chini kinakabiliwa juu na shina inakabiliwa na wewe. Jani ni upande sahihi ikiwa unaweza kuona mishipa iliyofufuliwa. Kamba nyembamba lazima iwe chini.
Ikiwa shina bado iko kwenye jani, punguza kwa kutumia kisu kisicho na kuachia. Baadhi ya majani ya zabibu ya kibiashara tayari yana shina zilizopangwa na kuondolewa.
Kugawanya sehemu mbili za chini hufanya mchakato unaoendelea uwe rahisi. Hii inaongeza hatua, lakini pengine utakuwa na furaha unachukua muda. Baada ya kuweka kujaza, unaweza kuzunguka chini kama safu moja. Vinginevyo, unaweza kuunda kila kipande mmoja mmoja.
Weka hadi vijiko viwili vya kujaza sehemu ya chini katikati ya jani karibu na shina. Hasa ni kiasi gani utatumia kitategemea ukubwa wa jani. Mchele utapanua wakati wa kupikia, hivyo tahadhari usizidi kuzifikia pakiti.
Anza kufungua jani hadi upande wa katikati, ukijaza kujazwa kwenye logi imara. Hii ni sehemu ya trickiest kwa sababu unaweza kuvunja jani kama unasisitiza ngumu sana, lakini baada ya kupita hatua hii wewe ni nyumba nyingi bure.
Endelea hadi juu hadi umetumia jani iliyobaki. Matokeo ya mwisho yanapaswa kuwa salama lakini sio mzito sana, tena kwa sababu mchele utapanua wakati wa kupikia. Hakikisha ina chumba kidogo cha kukua. Unapomaliza, tunga jani limevingirwa na lililopandwa kwenye kifua cha mkono wako na uipe itapunguza.