Giora Shimoni anaandika, "Tunapokuwa na wageni juu ya majira ya joto, napenda kuweka saladi mbalimbali juu ya meza. Saladi hii ya mahindi ni mojawapo ya saladi zangu zinazopenda kutumikia kwa sababu ni za rangi, ladha, na rahisi kufanya. Pia ni kamili kwa ajili ya cookouts majira ya joto au picnics kwa sababu ni parve na safari vizuri.
Vidokezo: Kwa ladha bora na utunzaji, tumia nafaka safi wakati wa msimu. Shuka na kupika mahindi; wakati ni baridi ya kutosha kushughulikia, kata kernels juu ya cob na kisu mkali. Ikiwa unatumia nafaka iliyohifadhiwa, kupika hadi tu kwa joto. Ngano ya makopo inapaswa kupikwa na kuoshwa kabla ya kuongeza saladi.
Saladi ni nyepesi wakati ina nafasi ya kuruka katika mavazi, hivyo jaribu kufanya angalau masaa machache kabla ya kupanga kuitumikia.
Nini Utahitaji
- Saladi:
- Vikombe 3 (kutoka juu ya masikio 6) kernels mahindi (waliohifadhiwa au makopo pia)
- Tango 1, zimepigwa na zimehifadhiwa
- 1 nyekundu kengele pilipili, cored na cubed
- Pili 2 hadi 3, nyembamba
- 2 pickles dill, cubed
- Kuvaa:
- Vijiko 3 vya mafuta
- Vijiko viwili vilivyochapishwa
- juisi ya limao
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/2 ya haradali ya haradali
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- Vijiko 1 safi ya bizari (finely kung'olewa)
Jinsi ya Kuifanya
Saladi
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya kernels nafaka, tango, pilipili kengele, scallions, na pickles.
- Toss kwa upole kuchanganya.
Kuvaa
- Katika bakuli ndogo, whisk pamoja mafuta, juisi ya limao, chumvi, haradali, na pilipili nyeusi hadi emulsified.
- Mimina kuvaa juu ya viungo vya saladi, na koroga vizuri kwa kanzu.
- Funika na uangalie kwa saa angalau 3.
- Kabla ya kuwahudumia, ongeza kinu iliyo safi iliyokatwa kwenye saladi na kupiga tena.
- Pamba na dill ya ziada ikiwa unataka.