Katika Memphis, namba za kawaida zinatumiwa hadi kavu. Hii haina maana kwamba nyama ni ngumu na kavu, kuna tu mchuzi wa barbeque. Mapishi haya ya jadi ya Memphis ya bunduki ni msingi wa rack kubwa ya mbavu ya nguruwe. Unaweza kurekebisha joto kwa kubadilisha kiasi cha cayenne.
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe / 60 mL paprika
- Vijiko 2 / chumvi 30 mL
- Vijiko 2/30 mL vitunguu poda
- Vijiko 2/30 mL pilipili nyeusi nyeusi
- Vijiko 1 / cayenne 15 mL
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya viungo pamoja. Hifadhi katika chombo kisichotiwa hewa kwa miezi 6 baada ya maandalizi.
2. Kuenea sawasawa kwenye minyororo iliyoandaliwa ambayo imechukuliwa kavu na kuruhusu kukaa mpaka kusubiri iwe na unyevu.
Tumia hii kusugua kwa:
- Vikombe vya Barbeque kwenye Mvutaji wa Sigara
- Vipande vya Barbeque kwenye Grill ya Mkaa
- Vipande vya Barbeque kwenye Grill Grill
- Vikombe vya Barbeque kwenye tanuri
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 2,329 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 1 g |