Lax hii ina marine katika mchanganyiko wa mtindo wa Asia na viungo vya kutosha na joto ili kukupa kidogo. Inafaa kwa ajili ya tukio lolote na njia nzuri ya kuharibu uchaguzi wa afya. Kutumikia mboga mboga, mchele wa kahawia, au quinoa.
Nini Utahitaji
- 4 6-ounce saum steaks (au vijiti)
- Kwa Marinade:
- 1/4 kikombe / 60 mL
- mafuta ya karanga (tumia mafuta ya mboga kama nafasi)
- Vijiko 2/30 mL mchuzi wa soya
- Vijiko 2 / mL 30
- siki ya balsamu
- Vijiko 2/30 ml vitunguu ya kijani (kung'olewa)
- Vijiko 1/15 mL sambal pilipili kuweka (au vijiko 1/5 mL pilipili flakes)
- Vijiko 2 / mL 10
- sukari ya kahawia
- 1-2 karafuu vitunguu (minced)
- Kijiko 1 / tangawizi 5 mL iliyokatwa
- Kijiko 1/5 mL mafuta ya ufuta
- 1/2 kijiko / chumvi 2.5 mL
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya viungo vya marinade kwenye bakuli ndogo hadi sukari na chumvi zimeharibika. Nafasi ya sahani katika mfuko mkubwa unaoweza kufuta (au mbili, ikiwa inahitajika). Mimina mchanganyiko wa marinade juu, na kuhakikisha kuwa samaki ni coated vizuri. Weka hewa yote kutoka kwenye mfuko na muhuri. Weka kwenye jokofu ili safishe kwa saa 1.
2. Preheat grill kwa joto la kati. Hakikisha mafuta ya grill hupanda vizuri kabla ya kupika samaki. Hii itaweka samaki kuvunja wakati wa mchakato wa kupikia.
3. Ondoa samaki kutoka kwenye mfuko na mahali pa grill moto. Piga kwa kiasi kikubwa na baadhi ya marinade na uache mbali. Kupika juu ya joto kwa muda wa dakika 4 hadi 5 kila upande au mpaka kufanyika (kati ya nyuzi 145-150 F.). Muda unaweza kutofautiana kwa sababu ya unene wa samaki.
4. Mara samaki yamepikwa, onya kutoka kwenye grill na utumie kwa pande zako zinazopenda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 532 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodiamu | 870 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 43 g |