Frittatas ni omelets ambazo zinajitokeza ambazo ni sturdier kuliko omelets za jadi za Kifaransa na kwa hiyo ni rahisi kufanya hivyo. Wakati mwingine hupikwa katika tanuri na wakati mwingine hupikwa kwenye jiko. Hii hupikwa njia yangu favorite: sehemu ya kupikwa kwenye stovetop, kisha imekamilika chini ya broiler. Frittatas ni njia nzuri ya kutumia upungufu wa pasta au mikate, na wako tayari katika dakika 20, kuanza kumaliza, kwa hivyo wao ni chaguo bora kwa chakula cha jioni haraka.
Panga rack katika tanuri yako hivyo ni juu ya nafasi, juu ya 4 "mbali na coil joto. Preheat tanuri ya broil.
Kuvunja mayai sita ndani ya bakuli kubwa au kati. Mimina katika 1/4 kikombe cha maziwa na kuongeza kikombe cha 1/3 kilichomwagizwa na Parmesan jibini, 1/2 tsp. basil kavu, na chumvi na pilipili kwa ladha.
03 ya 10
Kuwapiga mayai
Pasta Frittata Hatua ya 3. Linda Larsen
Kutumia yaibeater, whisk ya waya, au mchanganyiko wa mkono, kuwapiga mchanganyiko wa yai hadi vizuri pamoja na povu. Huwezi kuwapiga mchanganyiko huu, kwa hivyo usijali kuhusu hilo. Kisha kata pasta ndani ya urefu wa 2 "kwa kutumia kisu kisicho au mkasi wa jikoni. Ongeza kwenye mchanganyiko wa yai na kuchochea kwa upole.
04 ya 10
Kupika vitunguu katika Butter na Olive Oil
Pasta Frittata Hatua ya 4. Linda Larsen
Kuchanganya vitunguu au bell pilipili na siagi na mafuta katika skillet ya kivuli. Ikiwa skillet haifai kushughulikia ovenproof, unaweza kuifunika kwa foil kabla ya kufuta frittata.
05 ya 10
Ongeza Mchanganyiko wa Egg kwa Skillet
Pasta Frittata Hatua ya 5. Linda Larsen
Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye skillet na vitunguu wakati wamepungua. Panga pasta hivyo iko kwenye safu moja.
06 ya 10
Anza Kupika
Pasta Frittata Hatua ya 6. Linda Larsen
Hakikisha joto ni juu. Mayai itaanza kupika, hasa karibu pande zote. Tumia spatula isiyo na joto mara nyingi kuzunguka pande zote za sufuria, kuinua kando ili kuruhusu mchanganyiko wa yai usiochushwa ukitike chini ya frittata. Hii husaidia frittata kupika sawasawa na kuzuia kuchoma. Tumia sufuria kwa upole mara kwa mara ili uhakikishe frittata haifai.
07 ya 10
Angalia Kupikia!
Pasta Frittata Hatua ya 7. Linda Larsen
Endelea kupika frittata mpaka minyororo kuanza kuanza kupungua kidogo, kuhusu dakika 4-5. Frittata haitafanyika katikati; bado kutakuwa na yai moja, lakini chini na kando itakuwa kuanzia kahawia. Kunyunyizia 1 kikombe kilichopangwa Muenster jibini na 1/4 kikombe kilichomwagika Parmesan jibini kwenye frittata.
08 ya 10
Piga!
Pasta Frittata Hatua ya 8. Linda Larsen
Kwa hatua hii, jitihada ya kuifunga karibu na kushughulikia skillet ikiwa sio ovenproof. (Skillet yoyote yenye kushughulikia mbao au plastiki sio ovenproof.) Kutumia pedi ya moto ili kulinda mkono wako, fanya skillet na frittata kwenye rack ya juu ya tanuri chini ya broiler.
09 ya 10
Pata Tayari Kula!
Pasta Frittata Hatua ya 9. Linda Larsen Wakati frittata inaonekana kama picha, imefanywa! Inapaswa kujivunia na kuweka, na matangazo ya rangi ya dhahabu juu. Ondoa kwenye tanuri na kuiweka kwenye stovetop. Kata ndani ya vyumba vinne ukitumia spatula isiyo na joto hivyo usiweke skillet yako ya kukimbilia.
10 kati ya 10
Kula!
Cheesy Pasta Frittata. Linda Larsen
Hongera! Umefanya mafanikio frittata. Wakati mwingine, tumia mawazo yako na kuongeza au uondoe viungo. Unaweza kutumia kikombe 1 cha makombo ya mkate yaliyochapwa badala ya pasta, kuongeza bacon au sausage, ubadilishe aina ya jibini, au ufanye chochote unachotaka. Sasa kwa kuwa umefahamu frittata ya msingi, mbinguni ni kikomo!