Kila mtu anapenda vidonda vya crispy ambavyo hupata kama viboko kwenye migahawa ya juu ya mwisho ya Asia. Kufanya noodles hizi za crispy, kuziangalia zilipasuka ndani ya hewa kwenye sufuria ni kama uchawi. Thais hufanya sahani nzima kutoka kwa codpy codpy, hivyo jisikie huru kujaribu.
Wenyewe wa peke yao, na kubwa kama mchanganyiko wa wraps ya lettuzi (kama ilivyoonyeshwa hapa), koroga-fries, saladi, supu, na zaidi! Vipodozi vya crispy hufanywa na vidonda vya kawaida vya mchele wa maduka makubwa (aina ya ngozi), ambayo huwafanya wasiwe na gluten. Funguo la vidonda vya crispy ni kuwa na mafuta ya moto ya kutosha - utapata maelezo yote hapa chini.
Nini Utahitaji
- Mfuko 1 nyembamba kavu ya mchele
- 3/4 hadi 1 kikombe mafuta kwa kukata
- Piga
- chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- Toa machafu ya mchele kwa kuunganisha sehemu mbalimbali katika kiasi kikubwa. Kutumia mkasi, kata tambi katika urefu wa 4 hadi 5-inch.
- Weka mafuta katika sufuria au ndogo au kati ya ukubwa wa kukata (sufuria ndogo, chini ya mafuta utakayotumia). Joto la mafuta juu ya joto la kati-kati kwa dakika 1.
- Kuchukua vipande vidogo vya tambi mkononi mwako na dunk katika mwisho. Wakati mafuta ya moto ya kutosha, sehemu zilizoingia zitaweza 'kupondeka' ndani ya sekunde kwenye vidonda vya puffy, crispy. Ikiwa halijitokea, ondoa sehemu zilizoingia na kuzikatwa. Kusubiri muda kidogo kwa mafuta yako ili joto, kisha jaribu tena.
- Sasa kwa upole umeshe vidonda vya vitunguu katika mafuta ya moto. Kuwa na vifaa kwa tayari kuifanya mara moja, kisha uondoe. Wakati wa kupikia halisi ni sekunde chache tu. Weka noodles zilizojivunja kukimbia kwenye taulo za karatasi na kutikisa juu ya chumvi kidogo ikiwa unataka. Endelea kukataa nyasi zako zote, kupunguza joto unapofanya hivyo kwa kati.
- Tumia dawa zako za crispy kama topping kwa wraps ya lettuce, supu, saladi, na sahani nyingine za Asia. Vipodozi vya Crispy pia hufanya vitafunio vingi .
Kuhifadhi Noodles za Crispy
Vipodozi vya crispy vinapaswa kuliwa hadi siku ile ile, au kuhifadhi kwenye vyombo vya Tupperware mara moja au zaidi (hakuna haja ya friji). Wao watakaa crispy kwa muda gani hutegemea sana hali ya hewa na kiwango cha unyevu unapoishi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 158 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |