Pepu ya Sauce ya Sauce

Pepu mchuzi wa Thai ni rahisi sana, na hii mapishi rahisi itakuambia jinsi ya kufanya hivyo. Vipodozi vya pwani za Thai vinajitokeza sana ulimwenguni pote, na vinaweza kufanywa kwa urahisi nyumbani ikiwa una viungo vyenye haki. Funguo la mchuzi mzuri wa Pad Thai ni tamarind. Tamarind ni aina ya matunda ya kitropiki ambayo huja katika maganda. Njia bora ya kununua tamarind ni kama kuweka tayari (inapatikana na jar au chupa katika maduka ya Asia au India).

Nini Utahitaji

• Vijiko 1 hadi 1.5
• samarind kuweka kwa ladha
• 1/4 kikombe kuku hisa
• Kijiko cha 3
• mchuzi wa samaki
• 1 kijiko cha soya mchuzi
• 1/2 kwa kijiko 1
• mchuzi wa pilipili , OR 1/3 hadi 3/4 tsp. pilipili ya cayenne, ili ladha
• 1/8 kijiko chini ya pilipili nyeupe
• Vijiko 3 hadi 4 vya sukari sukari au sukari ya kahawia

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka viungo vyote katika kikombe na uchang'oleze kufuta pande zote mbili za samarind na sukari (kumbuka utahitaji sukari nyingi ili usawa nje na uchefu wa tamarind). Wakati wa kupima ladha, kukumbuka vidokezo vifuatavyo: Ili kufikia matokeo bora, mchuzi wako wa Thai unafaa kuladha tamu kwanza, ikifuatiwa na chumvi cha maji na chumvi cha mwisho.
2. Ongeza sukari zaidi ikiwa inapendeza sana na wewe, au kuongeza zaidi ya pilipili kwa spiciness kali zaidi. Pia kumbuka kuwa mchuzi utapendeza karibu sana katika hatua hii, lakini mara moja umesambazwa katika vitunguu, ladha itakuwa kamilifu.

1. Pepu yako ya Thai ya kondeni iko tayari kutumika, au kuihifadhi kwenye jokofu kwenye chombo kilichofunikwa kwa wiki 2 hadi.
   
   Kumbuka: kichocheo hiki hufanya kikombe cha 2/3 kikiti cha Sauce cha Thai (kutosha kwa kundi 1 la Pad Thai, la kutosha kwa vitunguu 9 vya vitunguu kutumikia watu 2 hadi 4)

Vidokezo vya Kupikia na Tofauti za Viungo

Vidokezo vya Kufanya Pad Thai kutoka nje ya Sauce hii: Kwa kulainisha kitambulisho cha Pep Thai, hakikisha kuimarisha vidonge vya mchele (badala ya kuchemsha) hadi vidolewe lakini bado imara na "kidogo", halafu fry them up with mchuzi. Pamba sahani hii na karanga za kung'olewa au cilantro safi. Chair kwa chai ya Thai Iced au chai ya tangawizi chamomile ilitumikia baridi au kusambaza moto. Ongeza mchuzi wa pilipili kwa joto la ziada.

Kwa maagizo kamili ya jinsi ya kufanya pedi Thai, angalia hii rahisi Pad Thai kwa kichocheo, au classic Pad Thai mapishi . Kwa kitanda cha Thai Thai, angalia mapishi yetu ya Pad Thai .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	58
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	1,326 mg
Karodi	14 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)