Best fritters nafaka milele! Mapishi haya ya fritters ya mahindi ni kutibu halisi ambayo itafanya kila mtu afurahi, hata watoto. Pia ni mboga na inaweza kuwa gluten bure. Batter inachukua muda mfupi tu kuchanganya pamoja, basi tu tone spoonfuls katika mafuta ya moto na kaanga dakika chache kwa fritters yummiest savory milele. Ni sahani rahisi ambayo ni kali kama kivutio, vitafunio, au chakula cha kidole cha chama. Kwa kuzamisha, ninawapenda kwa Sauce ya Sweet Sweet Chili, ambayo sasa inapatikana katika maduka mengi ya mboga - tazama kwenye sehemu ya Asia. Au fanya mchuzi wako mwenyewe na mapishi yangu (chini). Furahia!
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cha unga wa mchele (au safu 1 kikombe cha kusudi-nyeupe)
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- Vijiko 2
- samaki mchuzi (au 1/4 tsp. chumvi kwa wakulima)
- Vijiko 2 vya mchuzi wa soya (tumia mchuzi wa soya wa ngano kwa ajili ya mlo wa gluten)
- Mayai 2
- Tofu 1/2 (katikati ya kuzuia au imara kukatwa katika cubes ndogo)
- 1 kikombe nafaka (kata fresh off cob au waliohifadhiwa)
- 4 vitunguu ya kijani (iliyokatwa)
- 1 kikombe coriander (huru, safi kung'olewa)
- Pili pilipili (kijani, iliyotolewa)
- 1
- kijani pilipili (nyekundu au kijani, chumvi, au kijiko cha 1/2. pilipili ya cayenne)
- 1/3 kijiko cha kijiko
- Pamba: 1 chupa ya Thai Sweet Chili Sauce (kutumikia)
- 1 kikombe canola (au nyingine ya mboga mafuta kwa kina-kukata)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuvunja mayai katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Ongeza mchuzi wa samaki au chumvi, na mchuzi wa soya. Whisk pamoja.
- Ongeza tofu, nafaka, vitunguu ya kijani, coriander, pilipili kengele, pilipili, na kijiko. Gumu pamoja.
- Changanya poda ya kuoka na unga (hii inaweza kufanyika vizuri katika kikombe chako cha kupima). Ongeza hii kwenye mchanganyiko wa mvua kidogo kwa wakati mmoja, na kuchochea kuunda mchanganyiko wa nene. Jaribu-kupima kwa chumvi, na kuongeza mchuzi wa samaki zaidi, au chumvi ikiwa si chumvi au ladha ya kutosha.
- Joto mafuta katika choki au sufuria ndogo ya kukata juu ya joto la kati (mafuta inapaswa kuwa angalau 1 inch deep). Wakati Bubbles kuanza kupanda kutoka chini ya sufuria, jaribu kuacha katika 1/4 tsp. ya mchanganyiko. Ikiwa inakuja mara moja, mafuta iko tayari.
- Weka vijiko vya heaping vya mchanganyiko ndani ya mafuta - kila mmoja atakuwa fritter. Kidokezo: Maumbo yasiyo ya kawaida yanahitajika (tazama picha). Fry angalau dakika 1 kabla ya kuvuruga - au mpaka wawe na fomu imara - kisha upole. Fritters hufanyika wakati wao ni rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu pande zote mbili. Ondoa kwenye mafuta na kuruhusu kufuta kitambaa cha chai safi au kitambaa cha karatasi.
- Tumikia na Sauce ya Thai Sweet Chili kwa kuingia. Furahia!
Kufanya Sauce Yako ya Kuchuja: Angalia Recipe Yangu ya Maharage ya Kiti ya Thai ya Sweet Chili .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 200 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodiamu | 1,199 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 4 g |