Sawa ya Thai Sweet Chili

Mchuzi wa pilipili wa Thai hujulikana kama nam chim kai nchini Thailand. Inauzwa katika chupa na inapatikana katika masoko ya chakula cha Asia, lakini badala ya kununua mchuzi wa pilipili, jaribu kufanya mapishi haya rahisi. Inachukua dakika chache tu kuweka pamoja, na unaweza kupata kila kitu unachohitaji katika pantry yako au kwenye maduka yako ya ndani. Hakuna vihifadhi vinavyoongezwa au viungo vya mafuta katika toleo hili la nyumbani, hivyo pia ni lishe. Na tangu udhibiti viungo, pia utadhibiti kiwango cha uzuri na joto.

Mchuzi wa pilipili wa Thai hutengeneza sahani nzuri kwa sahani nyingi za Thai na ni bora na kuku na samaki pamoja na dagaa. Pia ni ajabu kama marinade ya kulainisha au kama kuzama kwa vyakula vya kidole. Jaribu na samaki walioangaziwa, mikate ya samaki ya kikabila ya Thai , mikate ya kaa ya Thai , mbawa ya kuku, mboga za mayai ya mboga , na vichwa vya spring vya Thai .

Nini Utahitaji

• 1/2 kikombe cha siki ya mchele (au siki nyeupe)
• Kikombe cha 1/2 pamoja na vijiko 2. sukari nyeupe
• 1/4 kikombe maji
• Vijiko 3
• mchuzi wa samaki
• Vijiko 2 vya sherry (au sherry ya kupikia)
• 3 karafuu vitunguu, chungu
• Kijiko cha 1/2 hadi 1 cha kavu kilichochomwa (1 kijiko hufanya mchuzi wa moto)
• Vijiko 1 1/2 vya mahindi yalipasuka katika vijiko 3 hadi 4 baridi maji

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka viungo vyote - isipokuwa mchanganyiko wa maji ya nafaka-kwenye sufuria au sufuria. Kuleta kwa kuchemsha.
2. Kupunguza joto kwa kati na kuruhusu kuchemsha kwa dakika 10, au mpaka kupunguzwa kwa nusu. (Angalia kwamba siki itakuwa pungent kabisa kama inaungua - siki ya mchele ni chini ya nguvu kuliko siki ya kawaida nyeupe.)
3. Kupunguza joto kwa chini na kuongeza mchanganyiko wa maji. Kuhimiza kuingiza na kuendelea kuchochea mara kwa mara mpaka mchuzi unene juu ya dakika 2.

1. Ondoa kutoka kwenye joto na ladha-mtihani. Unapaswa kuonja tamu kwanza, ikifuatiwa na sour, kisha maelezo ya sahani na ya chumvi. Ikiwa mchuzi sio wa kutosha, ongeza sukari kidogo zaidi. Ikiwa si spicy ya kutosha, ongeza zaidi ya pilipili.
2. Mimina mchuzi kwenye bakuli ndogo au jar na utumie kama condiment, dip, au marinade.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	566
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	4,633 mg
Karodi	135 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)