Recipe Hii ni fusion ya ladha ya Asia na Hispania na inategemea viungo vipya - tangawizi, lemongrass , majani machache ya celery.
Ni rahisi kufanya; haraka saute viungo na usonge katika blender kuchanganya. Tumia mchuzi huu na kila aina ya dagaa badala ya kaa - shrimp, swordfish , mackerel, yellowtail (pia inajulikana kama Hamachi), sturgeon, halibut , chochote ambacho ni kizuri sana.
Inatumikia 4.
Nini Utahitaji
- Vijiko 3 vya mafuta
- 3 shallots yenye kung'olewa
- Inchi 1 iliyochangwa nyasi yenye lemon
- 3 karafuu za vitunguu zilizokatwa
- 1 kikombe cha divai nyeupe
- Inchi 2 za tangawizi safi au iliyokatwa vizuri
- Juisi ya lita ya 1/2
- Vijiko viwili vyema vilivyochwa majani ya celery
- Chumvi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa, joto mafuta ya mizeituni juu ya joto la kati hadi moto, dakika 2 hadi 3. Ongeza shallots na lemongrass na upika kwa muda wa dakika 2, ukisisitiza mara nyingi. Ongeza vitunguu na kupika kwa dakika nyingine, kuchanganya vizuri.
- Ongeza divai, tangawizi iliyokatwa au yenye kung'olewa na chumvi kidogo, kisha ugeuke joto hadi juu. Chemsha divai kwa nusu, dakika 5. Zima joto, ongeza maji ya limao, kijiko kimoja cha majani ya celery, na ladha ya chumvi - ongeza baadhi ikiwa unahitaji.
- Mimina mchuzi ndani ya processor ya chakula na kuifungia mpaka itakuwa safi safi; inapaswa kuangalia kama vile mayo ya kijani, kama kila kitu kitaimarisha.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 252 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 95 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 4 g |