Kuna njia nyingi za kuandaa viazi za Aloo Matar, Hindi na viazi. Baadhi ya maelekezo hutumia msingi wa nazi, na wengine hupiga viazi kwenye mchuzi wa nyanya. Kichocheo hiki cha msingi hutumia viungo vichache rahisi kwa sahani ya ladha ya Hindi iliyo na ladha na ya mboga ambayo ni mboga na mboga. Kutumikia na mchele, ikiwa unataka.
Angalia pia: Mapishi zaidi ya mboga ya Hindi
Nini Utahitaji
- 3 tbsp mafuta ya mboga
- Vitunguu 2, vilikatwa
- 3 karafuu vitunguu, chungu
- 1 tsp tangawizi safi, iliyochongwa au iliyokatwa
- Jani la 1 bay
- Viazi 4, kung'olewa
- 1 1/2 vikombe mbaazi
- 2 tbsp maji
- 1 1/2 tsp
- garam masala
- 1 tsp paprika
- 2 tbsp iliyokatwa cilantro safi
- chumvi na pilipili kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Katika skillet kubwa juu ya joto la juu, sautee vitunguu, vitunguu, na tangawizi kwa dakika 3 hadi 5, au mpaka vitunguu ni laini.
- Ongeza jani la bay, viazi na mbaazi na koroga kuchanganya. Ongeza maji. Funika na kuruhusu kupika angalau dakika kumi, au mpaka viazi ni karibu kubadilika.
- Ongeza garam masala na paprika. Funika na kupika dakika 8 hadi 10.
- Ondoa kutoka kwenye joto. Koroa katika cilantro na kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Kutumikia na mchele ikiwa unapenda.
Zaidi ya mboga za mboga na mbolea za Hindi.
Jalada la Rahisi la Kukuza-Fry Recipe
Broccoli na Tofu katika Sauce ya Garlic
Vegan Palak "Paneer" (Mchicha wa Kihindi na Tofu)
Mboga Mchanganyiko, Sinema ya Hindi
Vegan Aloo Gobi (Viazi na Cauliflower)
Crock Pot Curry mboga
Mboga ya Vegetarian Palak na Jibini Ricotta
Chana Masala (Spicy Chickpeas) na Kiinchi
Recipe Curry Recipe
Recipe Curly Kabichi Recipe
Mboga ya Maziwa ya Nazi
Recipe ya Curry ya Nyanya Marinara
Recipe ya chai ya maji
Mapishi zaidi ya mboga ya Hindi ya mboga
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 336 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 82 mg |
| Karodi | 61 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 9 g |