Mapambo ya mbolea ya Baigan Ka Bharta

Vegan Baigan Ka Bharta ni sahani ya mazao ya mimea ya mazao ya mazao yaliyochapwa na ya Hindi, ya kula na mchele au mikate ya Kihindi. Ninaona kwamba hata watu ambao wanafikiri hawapendi mimea ya mimea hupenda sana sahani hii ya Hindi, hivyo usisite kujaribu. Mapishi haya ya mboga ya Hindi pia ni vegan. Baigan ka bharta, pia wakati mwingine hutafsiriwa "baingan ka bjarta" ni mpenzi wa Hindi wa Punjabi.

Angalia pia: mapishi zaidi ya mbolea ya Hindi ya mboga

Nini Utahitaji

• Vijiko 2 vya mizeituni au mafuta ya mboga. imegawanyika
• 2 eggplants, iliyokatwa kwa nusu
• 1/3 kijiko
• mbegu ya haradali
• Majani 2 bay
• 2 ya kijani mimea, minced
• Kijiko 1 cha tangawizi safi, kilichokatwa au kilichopikwa
• Vitunguu 1, imetajwa
• Nyanya 2, zilizokatwa
• 1/2 kijiko cha kijiko
• 1/2 kijiko cha poda chili
• 1/2 kijiko mango poda (hiari)
• 1/2 kijiko garam masala (mchanganyiko wa curry, cumin, na coriander wanaweza kufanya mbadala nzuri)
• dash chumvi, kulahia
• 1/2 kijiko cha maji ya limao

Jinsi ya Kuifanya

1. Panda mazao ya eggplants na kijiko kimoja cha mafuta na kuoka kwenye digrii 400 kwa dakika 20, au mpaka laini. Baridi na uondoe peels. Mash au mchanganyiko hadi laini.
2. Katika kijiko kilichobaki cha mafuta, tembeza mbegu ya haradali, majani ya bay, maziwa, tangawizi na vitunguu kwa dakika chache.
3. Ongeza mimea ya majani na vilivyobaki na kuchanganya vyema kuchanganya. Ruhusu kupika kwa angalau dakika 6 hadi 8 zaidi.

1. Kutumikia moto na mchele au mkate wa Kihindi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	245
Jumla ya Mafuta	10 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	214 mg
Karodi	38 g
Fiber ya Chakula	15 g
Protini	7 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)