Aspagi iliyokatwa na Pecorino na Pilipili

Kichocheo hicho cha asperagusi kilichotolewa ni haraka, rahisi, ladha, na nzuri. Kuunganisha na jibini ngumu ya chumvi na itapunguza mkali wa limao huleta bora katika asparagus na inachukua dakika tu ili kuandaa. Katika majira ya joto na majira ya joto, jaribu kuhudumia hii kama kivutio katika ushirikiano mdogo, kama inachukua muda wa dakika 10 na wageni daima wanaipenda. Kulingana na ukubwa na asili ya umati wa watu, unaweza kuhudumia hii kwa viunga vya kitanda badala ya sahani na funguko, kuruhusu wageni kunyakua mkuki na kula na vidole vyake. Ni kawaida kweli lakini inaongeza kwa hisia za kujifurahisha na uhuru kwa vyama.

Sasa, unaweza kuuliza: Kwa nini Pecorino badala ya Parmesan? Pecorino Romano na Grana Padano wote wawili katika familia ya Parmesan, na wote wawili ni wa gharama kubwa zaidi kuliko Parmigiano-Reggiano. Zaidi ya hayo, mimi wote huyeyuka vizuri wakati kunyolewa, na hivyo wote wawili hufanya vizuri zaidi kwa sahani hii. Kwa tapas ya Hispania, Manchego itakuwa ladha.

Nini Utahitaji

• Kikausha kimoja cha 1 (kinachomaliza kutawanywa)
• Vijiko 2 vya mafuta
• 1/4 kikombe Pecorino Romano (au Grana Padano jibini, kunyolewa; kwa ladha)
• 1/4 lemon
• 1/2 kijiko chumvi
• Kijiko 1 cha pilipili nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat broiler juu ya mkuki wa asparagus juu.Toss na mafuta na chumvi mpaka sawasawa coated.Spread sawa juu ya karatasi ya kuoka, kuepuka kuongezeka au kuingiliana.Broil kwa muda wa dakika 4.Check kwa kutosha, kuitingisha karatasi kuoka na mzunguko kabla kurudi karatasi kuoka kwa broiler. Endelea kuzungumza katika makundi ya dakika 2 au 3, ukiangalia mara kwa mara kwa uhuru.
2. Kuhifadhi sahani kidogo kwa kuweka kwenye tanuri, microwaving (pamoja na kijiko cha maji kwenye sahani, na kisha kukausha) au kukimbia chini ya maji ya joto (na kukausha).

1. Haraka sukari ya asubuhi kutoka kwa broiler na mahali kwenye sahani inayohudumia. Jalada mara kwa mara na Pecorino Romano au Grana Padano jibini iliyochwa.Kuvuta limao juu ya yote.Kuingiza pilipili nyeusi juu ya sahani nzima, kwa ukarimu.Kuhifadhi mara moja.
2. Wakati wa kupika utatofautiana kulingana na ukubwa na unene wa mkuki wa asparagus.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	68
Jumla ya Mafuta	6 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	5 mg
Sodiamu	32 mg
Karodi	2 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)